Megjegyzések a természetes és kíméletes feldolgozáshoz

kérdés

Étrendemben megpróbálom elkerülni a magasan feldolgozott ételeket vagy azokat az ételeket, amelyeket kémiai folyamatok segítségével számos folyamatszakasz során állítanak elő. Ha jól tudom, az összetevők felsorolásán túl alig vannak utalások a természetes és kíméletes feldolgozásra, valamint a friss alapanyagok gyártására. Hogyan szerezhetnék jobb átláthatóságot ezzel kapcsolatban? Van-e más ajánlott indikátor, tömítés vagy adalékanyag, amelyre figyelni kell?

kíméletes

válasz

Az alul feldolgozott élelmiszereknél nincs pecsét. A „természetes” kifejezéssel kapcsolatos hirdetésekre is csak néhány jogi követelmény vonatkozik. Az olyan megjegyzések, mint a „100% -ban természetes összetevők”, a „hagyományos receptek” vagy hasonló, ezért kevéssé segítenek.

Valójában kevés bizonyíték van az élelmiszerek feldolgozásának mértékére. Az összetevők listája a legjobb útmutató. A következő pontokra figyelhet:

Biztonságban áll, ha közvetlenül megy feldolgozatlan ételek például friss gyümölcs és zöldség, friss hús, dió, gabonapehely, méz, valamint tej, kvark vagy joghurt további adalékanyagok nélkül. Ezekben az ízek és adalékanyagok tilosak.