MEI, hajdina, QUINOA - baromfitáplálék - testépítés · Bukaresti táplálkozási szakember · Központ

Egy találkozón egy fogyókúrás veterán mesélt arról, hogyan kapott egy menüt, amelyben köles, hajdina és quinoa szerepelt.

Mondva és kész, a mennyezetig megy a "recepttel", a pultos hölgy pedig megkérdezi: "Készletünk van, milyen madarak vannak?.

Persze, ez viccnek hangzik, de a Dr. Google-n végzett egyszerű keresés megmutatja, hogy ez igaz-e. A köles, a quinoa és a hajdina a madarak eledele.

Miért ad 80 kilogramm BIO quinoát a Megánál, amikor elmehet egy kisállat-boltba, hogy felét fizessen?

Mi olyan különleges a quinoában, a kölesben és a hajdinában? Nos, semmi.

A quinoa, a köles és a hajdina átlagosan 60% keményítőt tartalmaz. A búza, a rizs, a kukorica átlagosan 80% keményítőt tartalmaz.

A keményítő glükóz és a glükóz energia. 100g quinoát eszel és 60 gramm glükózt veszel be.

Ha ülő vagy, az izom glükózkészlete megtelt és a máj glükózt trigliceridekké alakítja, és polisztirolban (szubkután zsír) tárolja.

Így vannak olyan ételek, amelyeket intenzíven népszerűsítenek egészségesként, és amelyek rendkívül jól fogynak. Csak az előny nem benned, hanem a gyártó zsebében rejlik.

Csak azért, mert a homo sapiens meg tudja őket enni, a madáreledelből az emberi táplálékká is változik?

Természetesen jobb, ha pseudocerealeket (madáreledelt) fogyasztunk, mint kenyeret, gabonapelyheket és krumplit (sertéshús), de miért ne választanánk valódi ételeket?

---