Mekkora a kalória és miért kell ezeket gondosan figyelemmel kísérni Temesvár
Mi a kalória, és miért kell gondosan figyelemmel kísérni őket?
Ha egészséges életmódról, fogyásról vagy kiegyensúlyozott életmódról van szó, akkor elkerülhetetlenül a kalóriák játszanak szerepet. Általában ők a fő „ellenségeink”, akiknek a „számát” csökkentenünk kell, hogy elérjük a kívánt súlyt. Ez azonban nem így van. A kalóriák létfontosságúak testünk számára. Természetesen, mint minden felesleges és felesleges kalória negatív hatásokkal jár.
Annak érdekében, hogy jobban megértsük, mit jelentenek a kalóriák, meghatározhatjuk őket, hogy mennyi hőmennyiség szükséges egy ml víz hőmérsékletének egy Celsius-fokkal történő növeléséhez. Így az ételből beolvasztott kalóriák energiát szolgáltatnak, hő formájában, amelynek működéséhez a testnek szüksége van. Alapvetően a kalória az elengedhetetlen üzemanyag, amelyre az emberi testnek szüksége van. Számos diéta támaszkodik a kalória számának csökkentésére a fogyás elérése érdekében.
Az elfogyasztott étel energiává alakul, amely táplálja testünket. Az egészséges táplálkozás kalóriákat vagy energiát és fontos tápanyagokat biztosít az erős csontok, erős izmok és belső szervek számára, amelyek optimális paraméterek mellett működnek. Nem minden kalória jó. Vannak "üres kalóriák", amelyek magas só-, cukor- és zsírtartalmú ételekből származnak. Ezeknek nincs tápértékük.
A kalóriatartalom mérése
Az ételekben lévő kalóriák számának első rendszerét a huszadik század elején dolgozta ki Wilbur Olin Atwater amerikai vegyész, aki az emberi táplálkozás és anyagcsere kutatására összpontosított. Ez a rendszer képes volt megszámolni az étel kalóriáit úgy, hogy minden egyes fehérje grammhoz 4 kalóriát, minden egyes gramm zsírhoz 9 kalóriát és minden gramm szénhidráthoz 4 kalóriát rendelt. Később azokat a rostokat is bevonták a számításba, amelyek grammonként 2 kalóriát kaptak. Az alkohol 7 kalóriát is kapott.
A rendszer azt javasolja, hogy a kalóriák számának meghatározását ne az élelmiszer elégetésével, hanem annak összetevőiből, nevezetesen fehérjéből, zsírból, szénhidrátokból és alkoholból származó kalóriák számításával mérjék.
Az Atwater módszer segítségével könnyen meghatározhatjuk az elfogyasztott ételek kalóriáinak számát. Csak el kell olvasnunk az általunk fogyasztott termékek címkéit. Megtaláljuk az étel összetételével kapcsolatos összes információt, attól függően, hogy a kalóriabevitel kiszámítható-e. Legtöbbször a kalóriák számát említik a címkén. Ezután az Atwater módszer használható a címkén szereplő adatok ellenőrzésére.
Hogyan határozzák meg a kalóriák a kilogramm felhalmozódását?
A test annyi kalóriát fogyaszt, amennyi életfontosságú funkcióinak ellátásához és napi tevékenységéhez szükséges. Ha több kalóriát vesz fel, mint amennyit elfogyaszt, félreteszi őket "nehéz időkre", zsírokká változtatva őket. Bizonyos mennyiségű zsír- vagy energiatartalék fontos, de a felesleg súlyos egészségügyi problémákhoz vezet.
Így a kalóriakészlet növekedésének és implicit módon a testzsír növekedésének megakadályozása érdekében a jelenlegi kalóriaigények megértése az első lépés a diéta és implicit módon az egészséges életmód elfogadása felé. Számos olyan formula és alkalmazás létezik online, amelyek kiszámíthatják a kalóriaigényt a szervezet biológiai funkciói, fizikai aktivitása és egyéb változók alapján. Annak ellenére, hogy ezek a számítógépek áttekintést nyújthatnak, a dietetikusokkal folytatott megbeszélés ajánlott mind a kalóriaigény pontos meghatározásához, mind pedig annak elsajátításához, hogy a lehető legjobb pozitív hatást érjék el a testen.
Elvileg a normális kalóriabevitel napi 1000 és 2000 kalória között van, de minden test más és más, ezért a személyre szabott bevitel meghatározása fontos lépés az egészséges táplálkozás szempontjából, függetlenül attól, hogy a felesleges kilók megszüntetése vagy a tájékozódás a cél. az egészséges életmód felé.