Mely fehérjék a legjobbak a FOCUS Online-ban
A fehérjék az élet építőkövei
A fehérje az izmok építőanyaga, ezért egyetlen erőnléti edzés sem működik elegendő fehérjetartalom nélkül. Minden fehérje a legkisebb aminosav egységben áll, amelyekre a testnek izomépítésre és a meglévő izomtömeg tápanyagokkal történő ellátására van szüksége. A Német Táplálkozási Társaság azt javasolja, hogy a felnőttek naponta 0,8 gramm fehérjét fogyasszanak testtömeg-kilogrammonként. Ha izmokat akar felépíteni, annak mennyiségének kilogrammonként 1,3 és 1,5 gramm között kell lennie. Egy 80 kilogrammos férfiban a napi fehérjeszükséglet 104 és 120 gramm között van.
kijelző
Az izmok állandó fehérjetartalmat tartanak fenn
Az edzés utáni szakaszban különösen fontos, hogy a testet fehérjével látják el, és így optimálisan támogassák az izomnövekedést. A fehérje bevitelnek állandónak kell lennie az edzésen kívüli napokon is, mert a pihenés fázisában az izmok is felépülnek. De a fehérjék fontos szerepet játszanak az állóképességi sportolókban is. Mert ha a test fehérjeszükséglete nincs kielégítően fedezve, az visszahúzódik a test saját fehérjéjére. Ez negatívan befolyásolhatja mind az állóképességet, mind az atlétikai teljesítményt általában.
Így különböznek a növényi és állati fehérjék
Csirke és brokkoli - ez a szokásos menü minden sportoló számára, aki izmokat akar építeni. Különösen sok sportoló nem akar nélkülözni húst mint szilárd fehérjeforrást. Amikor azonban különböző fehérjéket fogyaszt, érdemes közelebbről megvizsgálni a különböző fehérjetípusokat. Mivel a növényi és állati fehérje alapvetően ugyanazokból az aminosavakból áll. Van azonban különbség az aminosavak biológiai értékében és számában. Ez az érték azt írja le, hogy a fehérjék milyen gyorsan alakulnak át a testben, azaz hozzáadódnak az anyagcseréhez. Az állati fehérje aminosav-mintája a legközelebb áll az emberéhez, ezért különösen gyorsan átalakulhat. De ez nem azt jelenti, hogy a növényi aminosavak rosszabbak, mint az állati aminosavak. A Táplálkozási Társaság szerint nem létezik jó vagy rossz fehérje. Különösen a hüvelyesek, a gabonafélék, a diófélék és a különféle magvak rendelkeznek nagy biológiai értékkel.
Melyik a jobb fehérje az izomépítéshez?
Az izomépítés szempontjából ez azt jelenti, hogy mindenképpen változatosnak kell lennie a menüben - itt van néhány ötletünk. A táplálkozási szakemberek által adott fő tanács az, hogy ne egyenek több mint 300-600 gramm húst hetente. Tehát napokban tisztán növényi eredetű ételekkel. Az állati fehérjéknek vannak bizonyos hátrányai a növényi fehérjékhez képest. Gyakran magas biológiai értéket tartalmaznak, de sok zsírt is, ami nagy mennyiségben káros a szervezet számára. Általánosságban elmondható, hogy a nyugati társadalmakban élő emberek az ajánlott fehérje mennyiségének majdnem kétszeresét fogyasztják - mondja Claus Leitzmann táplálkozási és biológus professzor, a VegMed2018. És ez bebizonyosodott, hogy köszvényhez vezet. Ezenkívül az állati fehérjék több aminosavat tartalmaznak, amelyek ként tartalmaznak. Amikor ezeket a test lebontja, ez a kén kénsavvá alakul. Ez megterheli az érzékeny sav-bázis egyensúlyt, és kihat a test teljes anyagcseréjére a szakember szerint. Ezenkívül az állati fehérje gyakran gazdag telített zsírokban és koleszterinben. Ez magas koleszterinszinthez, cukorbetegséghez és szív- és érrendszeri betegségekhez vezet.
Ehhez az extra rúgáshoz Fehérjék: étrend-kiegészítők
Néha a mindennapi munkánk nem teszi lehetővé, hogy mindig friss és kiegyensúlyozott ételeket fogyasszunk. Egyszerű megoldás lehet itt az étrend-kiegészítők, különösen, ha azok megfelelnek a magas követelményeknek, például a Muscle Power Protein Mix a Your Super-től. Itt a vegán fehérjéket közvetlenül összekeverik az energiát adó szuperételekkel egy porban, amelyet tetszés szerint kombinálhat, vagy közvetlenül a reggeli joghurthoz adhat.
Növényi és állati fehérjék keveréke sikerhez vezet, és egészséges marad
Ha Chris Hemsworth növényi étrendből kapta az Avengers izomzatot, akkor adjon esélyt a babnak, a chiának és a társnak. Nem kell teljesen hús nélkül elmenni. Mindenesetre jobb, ha kiváló minőségű fehér húst és tojást használunk, mint egy 300 grammos steaket és zsíros sajtot. Egyél teljesen növényi étrendet néhány napig. Izmaid meg fogják köszönni. Hús nélküli napokon fogyasszon hüvelyeseket, szemeket és dióféléket. Ezek a legjobb fehérjeszállítók a növényvilágból. A keverék teszi.
Ezt a cikket Ruth de Carné írta
* A "Melyik fehérjék a legjobbak?" a GQ kiadja. Itt keresse meg a felelős személyt.