Mely keményítőtartalmú ételeket válasszon a fogyásért Ndjangában
Mely keményítőtartalmú ételeket válasszon a fogyás érdekében Frissítve 2019. július 2 írta Kathya
Az utóbbi időben egy barátommal beszélgettem arról, hogy milyen ételeket fogyasszon, amikor fogyni kell, és a beszélgetés során találkoztunk a keményítők esetével. Ezeregy kérdése volt a keményítőtartalmú ételekkel kapcsolatban, mert a legtöbb diéta azt tanácsolja, hogy ne fogyasszon keményítőtartalmú ételeket, például kenyeret, rizst és tésztát, ha fogyni szeretne.
És tudni akarta, mit gondolok erről. Első dologként azt mondta nekem: "Tehát milyen keményítőtartalmú ételeket ehetek? ". A közhiedelemmel ellentétben bizonyos keményítők segíthetnek a fogyásban és a lapos hasban.
Mely keményítőtartalmú ételeket válasszon a fogyás érdekében ? Teljes kiőrlésű gabona (árpa, rozs, zab, teljes kiőrlésű, tönköly, kamut, quinoa, barna rizs stb.), Teljes kiőrlésű teljes tészta, teljes kiőrlésű gabona cukor nélkül, hüvelyesek (bab, lencse, csicseriborsó, borsó, szójabab) és édesburgonya.
Étrendünk határozza meg testméretünket, és az elfogyasztott keményítőtartalmú ételek negatív következményekkel járhatnak testsúlyunkra, különösen az "átlagos vagy rossz genetikájú" emberek számára.
Technikailag, amikor megpróbálja stabilizálni a súlyát, minden keményítőt mérsékelten fogyaszthat. Másrészt, ha átlagos vagy rossz genetikája van, vagy ha fogyni próbál, fontos, hogy nagyon figyeljen az elfogyasztott keményítő mennyiségére és típusára.
Az alábbi cikkben meg akartuk osztani veletek a 15 keményítőtartalmú ételre vonatkozó kutatásaink eredményeit, amelyek közül a fogyáshoz választhatunk. Fedezzük fel együtt ezeket a keményítőtartalmú ételeket, amelyeket beépíthet az étrendbe anélkül, hogy kockáztatná a gyors hízást.
Teljes kiőrlésű gabonák
Gabonaféléként is ismert, a teljes kiőrlésű gabonák kiváló ételek, amelyek jó összetett szénhidrátok, nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi anyagok forrásai. A teljes kiőrlésű gabonák, különösen a legegészségesebbek, szerepelnek az egészséges étrendben.
A teljes kiőrlésű gabonákban természetesen magas a rosttartalom. Segítenek abban, hogy hosszabb ideig maradjon teltebb, megkönnyítve a testsúly stabilizálását. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy ha teljes kiőrlésű gabonákat fogyaszt, akkor kisebb eséllyel alakul ki szív- és érrendszeri betegség, cukorbetegség, elhízás és bizonyos rákos megbetegedések.
A teljes kiőrlésű gabonák teljes kiőrlésű, finomított és dúsított szemekként találhatók. A finomított és dúsított szemeket ipari szempontból összetörik, és az iparosítási folyamat során szinte minden tápanyagukat és rostjukat elveszítik. Ezért a gyártók gyakran kénytelenek tápanyagot adni ezekhez a termékekhez.
Ezenkívül ezeket a finomított szemcséket a szervezet gyorsan felszívja, ami hozzájárul a vér glükóz- és inzulinszintjének növeléséhez. Nagy mennyiségben fogyasztva elősegítik a zsír felhalmozódását a testben, különösen a has körül.
Ha fogyni szeretne, azt javasoljuk, hogy a teljes kiőrlésű gabonaféléket vagy a kő őrölt gabonaliszteket részesítse előnyben; mert a magokban lévő rost lelassítja a szénhidrátok felszívódását a belekben, ami hozzájárulhat a vércukorszint és az inzulinszint normalizálásához, és ezáltal küzd a zsírképződés ellen.
A fő fogyasztandó gabonafélék a következők:
1. Hántolt árpa
Az árpa az egyik legrégebbi gabona. Kutatások kimutatták, hogy az árpaételek fogyasztása akár rövid idő alatt is stimulálhatja azokat a hormonokat, amelyek segítenek szabályozni az étvágyat és az anyagcserét. Más szavakkal, a hántolt árpa csökkentheti az éhségérzetet. Az árpa felhasználható a rizs vagy a burgonya helyettesítésére, keverhető salátákkal és levesekkel is.
2. Quinoa
A Quinoa egy szuper mag, amely sok rostot tartalmaz. A quinoa szemek lassabban bocsátják ki tápanyagaikat a vérbe, ami stabilizálja a vércukorszintet. Ezenkívül más gluténmentes ételekhez képest a quinoa nagyon kevés glutént tartalmaz, és hozzájárul a fogyáshoz, mivel alacsonyabb szabad zsírsavszintet termel, ami az inzulinrezisztenciához kapcsolódik.
A quinoa szintén teljes fehérje. Egyszerűbben elmondható, hogy a Quinoa fogyasztásával nélkülözheti a steakekben található telített zsírsavakat, és a teste továbbra is megkapja az aminosavak adagját, amelyek az izmok fejlődéséhez szükségesek. Minél több izom van, annál több kalóriát éget el.
3. Vad rizs
A fehér rizs cseréje barna rizsre vagy vad rizsre sok jót tesz a testének. Valójában a fehér rizs hiányzik a legtöbb tápanyagból, ezért főként üres kalóriákat biztosít.
Barna rizs, vad rizs vagy basmati rizs fogyasztása kisebb mértékben egészséges adag rostot, magnéziumot és B6-vitamint biztosít, miközben hosszabb ideig jóllakik.
A vad rizs főzése előtt javasoljuk, hogy legalább 4 órán át áztassa. Ez csökkenti a magokban lévő fitinsav százalékos arányát, és felére csökkenti a főzési időt.
4. A teff
A Teff egy ősi gabonafélék, amelyek Afrikából érkeznek hozzánk és gluténmentes lisztet állítanak elő. A Teff egyre népszerűbb, különösen olyan emberek körében, akik gluténmentes termékeket fogyasztanak.
Ez a gabonafélék gazdag vas-, fehérje-, C-vitamin- és kalciumforrás. Egy csésze főtt gabona annyi kalciumot tartalmaz, mint egy fél csésze spenót. Ne habozzon, próbálja meg elfogadni.
5. Kamut és más búzafajták
Ha valaha hallottál kamutról vagy khorasan búzáról, nem sokat fogok megtanítani. Azoknak az embereknek, akik újak a kamutban, ne felejtsék el, hogy a kamut különféle búza, amely szív egészséges zsírokat tartalmaz. Ez is sokkal több rostot tartalmaz, mint a búza, és tele van szelénnel, E-vitaminnal és cinkkel.