Melyek a brassói éttermek, ahol helyi termékekből főzött ételeket találnak, természetesen termesztve
Ha étteremben szeretne vacsorázni, és garantálni szeretné, hogy a séf csak helyi, természetesen termesztett termékeket használ, a Platferma, a román gazdák online platformja (amely ösztönzi a helyi fogyasztást és a természetes módon termesztett egészséges ételeket), akkor hat éttermet ajánl. Tâmpa lábánál.
"Normális dolog tudni, hogy a kedvenc étterme zöldségei egészségesek. Ezután fedezzük fel együtt azokat a brassói éttermeket, amelyek büszkék az általuk kínált ételek identitására "- hívja a Platferma.
Milyen brassói éttermek főznek helyi termékekből:
Art Bistro
Azok Art Bistro nem csak régóta használják a helyi termékeket, de megkönnyítik az ínyencek számára, hogy maguk is hozzáférjenek a termékekhez. Idén nyáron háromszor, pénteken a Brassó megyei La Borcan paradicsom volt jelen a Bistro de l`Arte-ban egy "aprozárban", amelyet "Flash Mob bejelentette - Tomato de Vad" néven rendeztek meg.
Étterem 7 Zöld Nap
7 Zöld Nap egy újonnan megnyílt étterem Brassóban, ahol La Borcan zöldségeket, a Schwaben Green helyi mikrozöldjeit használják, az étlap pedig táplálkozási szakember segítségével készül. A 7 zöld napon még a menük is újrahasznosított papírból készülnek, nem mérgező színekkel írva, hogy a lehető legkisebb hatással legyenek a környezetre és védjék az ínyencek egészségét. Minden részlet számít.
Egyébként Étterem és Vendéglátás
ALTfel étterem Brassóból származó helyi zöldségeket és halakat használ, amelyeket a Fekete-tengerből és a Duna-deltából fogtak ki. A menük elkészítéséhez az ALTfel helyi, természetes és egészséges termékeket használ az egészséges menü elkészítéséhez. Találunk olyan termékeket, amelyek teljes kiőrlésű és szerves köztes lisztből készülnek, sót soha nem nyernek ki kézzel a sóbányából. Együttműködik a brassói kis pékséggel vad majonézes pékárukért, és az arany kukoricalisztet a Kőmalomban őrlik.
Nyomtatás Brassóból La Borcan zöldségeket, kenyeret majonézzel a Mons Mellis-től, túrót a Ferma Căţean-től, kézműves sört Zăganuból, nyers süteményt a Delicious Raw-tól, sajttortát a Cuptorul lui Robert-től, almaleveket a Livezile Dobrinoiu-tól, Clarks almabort Lerești almájából, a Barrique borüzlet boraiból vagy Luado csokoládéból állítják elő.
La Ceaun étterem Brassóból ebédidőtől kezdve pörköltekkel és levesekkel szolgálnak fel egy üstben. Most két helyük van Brassóban, ami azt jelenti, hogy még több helyi termékünk van, mert ők szintén buzăui termékeket használnak, de a Brassó megyei Cățean Farm húsát és sajtját is használják. A helyi termékekhez való hozzáférés nagyon fontos mindennapi egészségünk és a helyi gazdaság szempontjából. Ha román termékeket rendelünk a termelőtől, és úgy döntünk, hogy a román termelőket támogató éttermekben étkezünk, akkor előnyök egész sorát képezzük.
Rawdia étterem Brassóból csatlakozik azokhoz, akik helyi termékeket kínálnak, tanúsított bio La Borcan paradicsommal, amely vagy paradicsomlevessé (nyers gazpacho) vált, vagy paradicsomszószá alakult át kapia paprika ételből, paradicsommártással, tofuval és quinoával, megtalálható a nyers-vegán étterem rawdia étlapján. Én is használok bio kenyeret vad majonézből Kis Pékség. A szállításhoz vagy a csomagolt élelmiszerekhez használt újrahasznosított papírzacskókat Brassó közelében, Săcele közelében gyártják.