Melyek a legjobb gabonafélék a cukorbetegek étkezéséhez Rodiabet
A közelmúltban cukorbetegségben diagnosztizált emberek aggódnak egészségi állapotukért, ugyanakkor étrendjükért, attól tartva, hogy többé nem fogják tudni elfogyasztani azokat az ételeket, amelyeket korábban élveztek, beleértve a gabonaféléket.
Számosféle gabonaféle létezik, amelyet gond nélkül fogyaszthat, amennyiben betart néhány szabályt. A gabonafélék általában magas szénhidráttartalmúak, ami magas vércukorszinthez vezethet. Ezért, ha az ember a gabonaféléket részesíti előnyben, étrendjében le kell mondania más szénhidrátforrásokról.
Ugyanilyen fontos a megfelelő gabonafélék kiválasztása, ideálisak azok, amelyek nem tartalmaznak cukrot, így a cukorbetegek gyakrabban fogyaszthatnak gabonaféléket.
Gabonafélék cukorbetegek számára ajánlottak?
Cukorbetegek esetében a táplálkozás rendkívül fontos, és nem szabad teljesen kizárni egyes ételeket az étrendjükből, de vigyázhatnak arra, hogy kiegyensúlyozott, tápláló étrendet alkalmazzanak, amely egészséges ételeket tartalmaz, valamint azokat az ételeket, amelyeket még betegségük előtt élveztek.
A gabonafélék többsége szénhidrátban és cukorban gazdag, mindkét feleslegesen fogyasztott lehetőség növeli a magas vércukorszint kockázatát.
A szénhidrátbevitel csökkentése csökkenti a cukorbetegség szövődményeinek kockázatát, segít a fogyásban és a normális vércukorszint fenntartásában.
A cukorbetegeknek, akik gabonát szeretnének enni, a következő szabályokat kell betartaniuk:
- Egyéb cukorban és szénhidrátban gazdag ételek csökkentése. Például, ha reggelire gabonapelyheket fogyaszt, akkor napközben kerülje a cukros vagy magas szénhidráttartalmú snackeket.
- Válasszon teljes kiőrlésű gabonát, mivel ezek magas rosttartalmúak és segítenek a vércukorszint szabályozásában.
- Vércukorszint-ellenőrzés. Vannak olyan esetek, amikor a cukorbetegek egy része még az alacsony szénhidráttartalmú gabonaféléket sem tolerálja, míg mások alkalmanként cukorkezelést kaphatnak.
- Kiegyensúlyozott étrend, gyümölcs-, zöldség- és alacsony fehérjetartalom.
- Fordítson nagyobb figyelmet a kalóriák számára. Annak ellenére, hogy egyes gabonafélék alacsony szénhidráttartalmúak, sok kalóriát tartalmazhatnak, és egyáltalán nem segítenek, különösen azok számára, akik fogyni akarnak.
A legjobb gabonafélék a cukorbetegek számára:
- Alacsony cukortartalmú gabonafélék . Kerülje a gyermekeknek szánt gabonaféléket, mert ezek sok cukrot tartalmaznak, lehetőleg teljes kiőrlésű gabonaféléket.
- zab kiváló rostforrás. Fogyasszon egy kis fahéjjal, mézzel vagy juharsziruppal a nagyobb íz érdekében.
- Gyümölcsöket és dióféléket tartalmazó gabonafélék
- Korpában vagy teljes kiőrlésű gabonában gazdag gabonafélék
A cukorbetegeknek kerülniük kell a sok cukrot tartalmazó gabonafélék gyakori fogyasztását, amelyek helyettesíthetők rostokban és más tápanyagokban gazdagokkal:
- fehérjék, például diófélék és magvak
- dúsított vitaminok, például B-12
Egy 2012-es tanulmány nyomán kiderült, hogy a magas rosttartalmú étrend alkalmazása csökkentheti a vércukorszintet, de a HbA1c (glikált hemoglobin) szintjét is. A glikált hemoglobinszint az elmúlt hónapok átlagos glikémiás értékét tükrözi.
A következő összetevőket tartalmazó gabonaféléket kerülni kell:
- finomított liszt teljes kiőrlésű gabona helyett
- kukoricaszirup fruktóz és más mesterséges édesítőszerek
A gabonafélék, különösen a gyermekek számára készültek, nagyon magas cukortartalommal bírhatnak. Egy friss elemzés szerint egy átlagos gabonafélék 9 gramm cukrot tartalmaznak. Amikor gabonapelyhet szeretnél enni, ne felejtsd el ellenőrizni a címkén szereplő szénhidráttartalmat, mert néhány egészségesnek tűnő gabonafélének magas a szénhidrátértéke.
Az élelmiszer kisebb adagjai segíthetnek a cukorbetegségben szenvedőknek a vércukorszint jobb szabályozásában, különösen magas szénhidráttartalmú ételek, például gabonafélék fogyasztása esetén.
Hogyan kell mérni az étel adagjai szerint néhány szabály betartásával:
- Osszon el egy adag gabonafélét, és reggelente félig, este pedig egye meg. Az adagolás azt jelenti, hogy a test kevesebb cukrot képes feldolgozni, és ezáltal csökkenti a magas vércukorszint kockázatát.
- Egyél alacsony cukor- és szénhidráttartalmú ételeket.
- Fogyasszon gabonapelyhet snackként, nem pedig főétkezésként, például reggeliként.
A kiegyensúlyozott étrend az egyik legfontosabb stratégia a cukorbetegség kezelésében, de ez nem azt jelenti, hogy feladnánk az összes ételt. A megfelelő étrend kiválasztásához segítséget kér a szakembertől.