Melyik a legegészségesebb lehetőség - kuszkusz vagy rizs választja
Írta: Carmen Tina, 2018. február 22., 01:03
Mit szeretsz tálalni, kuszkuszt vagy rizst? Az ízek különbözőek, de mindkét étel tápláló és finom. Itt van, amit tudnia kell mindegyikről.
A kuszkusz vagy a rizs körül folyó vitában nincs egyértelmű nyertes, de vannak nyilvánvaló különbségek, amelyeket minden egészséges fogyasztónak meg kell értenie.!
Melyik az egészségesebb lehetőség - kuszkusz vagy rizs? Mit választasz?
A kuszkusz és a rizs hasonló lehet, de a táplálkozás, a felhasználás és az egészség szempontjából előnyösek.
A kuszkuszról
A kuszkusz egyfajta tészta, nem szemek, mint sokan hamisan hiszik.
A kuszkusz párolt durumbúza golyókból áll.
Táplálkozás szempontjából a kuszkusz elég magas fehérjetartalmú, napi szükségleteink több mint 10% -át egyetlen csészében biztosítja.
Élelmi rostokban is meglehetősen gazdag, minden csészében több mint 2 gramm van.
Ez az alacsonyabb magnézium, B6-vitamin, vas és kalcium mellett.
Egy csésze közel-keleti tészta körülbelül 175 kalóriát tartalmaz.
Különféle fitonutriensek és antioxidánsok is vannak, amelyek javíthatják az általános egészségi állapotot és csökkenthetik a krónikus gyulladásokat.
A kuszkuszt gyakran használják hús, szószok, curry, zöldségek vagy gyümölcsök alapjaként.
A rizsről
A kuszkusztól eltérően a rizs egyfajta gabona, és valójában egy fűfaj, általában az Oryza sativa vagy az Oryza glaberrima magja.
Ami a táplálkozást illeti, a rizs több mint 4 gramm fehérjét biztosít csészében, valamint alacsonyabb mennyiségű élelmi rostot.
A rizsben az élelmi rost napi szükségletének csak körülbelül 2% -át találjuk.
Egy csésze rizsnek több mint 200 kalóriája van és hasonló tápanyag-összetétele van.
Kalciumot, vasat, magnéziumot és B6-vitamint is tartalmaz, bár ezek a tápanyagok alacsonyabb koncentrációban vannak, mint a kuszkuszban találhatók.
A rizs lehet a legtöbbet fogyasztott étel a világon, de a kuszkuszhoz képest ez nem olyan sűrűn tápláló.
Nincs is annyi egészségügyi előnye. De fogyaszthatja mindkettőt, amikor csak akarja.