Melyik barbecue-t válasszuk a Santé Magazine-t
Nincs vakáció grill nélkül! Ez a készülék, amely lehetővé teszi a szabadban történő főzést, mindenekelőtt a kedélyesség helyszíne. A rajongók a faszénes grillezést választják, a türelmetleneket a gázhoz, a pragmatikusok az ilyen könnyen használható elektromos grillezőt.
A fa- vagy széngrill: a leghitelesebb
A fa- vagy széngrillező főzi az ételt a szénnel. Faszén vagy fa tartály formájában van, amelynek rácsa fent helyezkedik el.
Előnyei
Továbbra is a legnépszerűbb a barbecue közül, mert rímel a hitelességre. Ez a "hagyományos" főzés varázsa jó fatüzével és egyedi ízével.
Hátrányai
A fatüzelésű grill felállítása hosszabb ideig tart, és sok karbantartást igényel. Ezért türelmet igényel: meg kell várni a parázs kialakulását, mielőtt elkezdhetné főzni az ételt. Ami a főzést illeti, valószínűleg nem lesz olyan egységes, mint a lángon, és a rendelkezésre álló parazs mennyiségétől függ.
Fenntartása
Mély tisztítás szükséges a szezon elején és végén. A főzés között erősen ajánlott a rácsok tisztítása, mert a túlmelegedés mérgező maradványokat hagyhatott maga után.
Használati tippek
- Csak minőségi faszenet használjon (brikett vagy nagy darab): ha az anyag tisztátalan, égés során mérgező anyagokat bocsát ki, amelyek közvetlenül a tányérjára kerülnek !
- Sem világító, sem gyújtó papír, amely mérgező gázokat bocsát ki.
- Ne gyújtsa újra a tüzet alkohollal vagy terpentinnel, mert ez nagy lángot okozhat, amely veszélyes az Ön és a környezet számára.
- A barbecue oltásához fojtsa el a parazsat homokkal.