Melyik hal engedélyezett a Greenpeace tányéron
sajtóközlemény
A Greenpeace kiadja az étkezési halak új vásárlási útmutatóját
A független környezetvédelmi szervezet ökológiai fenntarthatóságuk szempontjából több mint 100 fajt értékel, amelyek mintegy 500 vadhalállományra és az akvakultúra származási országára oszlanak. "Az angolnának, a kutyahalnak és a vörös álsügérnek nincs helye a tányérunkon" - mondja Iris Menn, a Greenpeace tengerbiológusa.
A halállományok állapota mellett a Greenpeace figyelembe veszi a halászati módszerek környezeti hatásait és a megfelelő halgazdálkodást is. "Például ajánlhatjuk a lazacot, a foltos tőkehalat és a tengeri keszeget korlátozásokkal, feltéve, hogy fenntartható vadhalászatból vagy akvakultúrából származnak" - mondja Menn. A haltermék címkézésének áttekintése biztosítja a fogyasztó számára a szükséges információkat, amelyeket összehasonlíthat a hal útmutatóval.
A jelenlegi kiadásban a Greenpeace új ajánlásokat fogalmaz meg a fenntartható halászat terén, mint például a Balti-tengerből származó spratt, a Balti-tenger nyugati részéből származó hering vagy az Indiai-óceánból származó skipjack/bonito horgászbotokkal. A Barramundi, az arany makréla, az argentin és a perui szardella, a vörös csattanó és a fésűkagyló újdonságot jelentett az idén.
"Halvásárlásukkal az elkötelezett fogyasztók egyértelmű jelzést adhatnak a kereskedelem és a politika felé" - mondja Menn. Hogy mekkora szükség van erre a nyomásra, azt a makréla miatt politikailag megoldatlan halászati konfliktus mutatja: Izland, Norvégia, a Feröer-szigetek és az EU immár csaknem öt éve nem tudott megállapodni az Atlanti-óceán északkeleti részén élő makréla közös halgazdálkodásáról. Eredmény: ha ezek az államok valóban kimerítenék halászati kvótáikat, akkor 40 százalékkal több makréla halászna meg, mint amennyi fenntartható lenne.
Kötelező: Teljes termékinformáció és átlátható nyomon követhetőség
A Greenpeace azt követeli, hogy az élelmiszer-kiskereskedők és a halipar teljes körű címkézéssel és átlátható termékkövethetőséggel rendelkezzenek. Ez utóbbinak a fogástól vagy a betakarítástól a feldolgozás minden szakaszáig terjednie kell.
Általában a német élelmiszerek kiskereskedelmében a haltermékekkel kapcsolatos fogyasztói tájékoztatás némileg javult az elmúlt években. Bizonyos termékek esetében a vevő többet tudhat meg az ellátási láncról QR vagy követőkódokon keresztül. Ez azonban nem a szabály. "Még nem minden halterméket jelentettek be megfelelően, és átlátható nyomon követhetőséget kínálnak. Sajnos túl sok vállalat és egyesület még mindig ellenáll ennek" - mondja Menn.
Az ingyenes útmutató megrendelhető vagy letölthető a 040-30618120 telefonszámon.
Érdeklődések
Figyelem szerkesztőség!
Kérem, hívjon: