Melyik kenyeret válasszam az étrendem alatt
Kenyér, ez az étel, amelyet mindannyian szeretünk, és amelyet gyakran ezer gonosszal vádolnak.
Ezzel a cikkel megpróbálom megadni a tényeket, és egyenesen felállítottam a diétákat és a kenyeret. Gyakran hallom, hogy a kenyér meghízik, azonban az előző generációk (például a nagyszüleink) sokkal több kenyeret ettek, és nem voltak akkora súlyproblémáik, mint a mi generációinknál.
Tehát, hogy világos legyek, nem minden kenyér jön létre egyenlően, egyesek értékes szövetségesek lesznek a fogyáshoz, másokat véglegesen be kell tiltani.
A diéta ellenséges kenyerei
- minden ipari kenyér (szendvics kenyér, briós kenyér, előkészített bagett stb.), mert sok zsírt tartalmaz.
- péksütemények, tele zsírokkal, amelyek károsak a tested számára.
- fehér kenyér, magas glikémiás indexével, jobb korlátozni a fogyasztását.
A diéta barátságos kenyerei
- teljes kiőrlésű kenyér, rostokban és összetett szénhidrátokban gazdag, jót tesz az egészségnek
- rozskenyér a legteljesebbek között
- korpás kenyér
- gabonakenyér
Ez utóbbihoz tanácsos SZERVES kenyeret venni, mert az egész mag kérge nagyon érzékeny a szántóföldön permetezett növényvédő szerekre.
Miért együnk kenyeret ?
A kenyér nem zsíros, hanem szénhidrátos étel. Hacsak nem vásárol ipari kenyeret (amelynek íze nem olyan, mint a jó friss kenyér), a kenyér nagyon kevés lipidet tartalmaz, ritkán több, mint 3%, és a fent ajánlott kenyerek esetében ezek mind ennél a számnál alacsonyabbak.