Memoire Online - Gyümölcsök és zöldségek kondenzátorszárítójának tervezése és gyártása -

ÖSSZEFOGLALÁS

I. ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓK A SZÁRÍTÁSRÓL 5

II. A KONDENZÁCIÓS SZÁRÍTÁS ELVE 6

III. ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓK A TERVEZÉSRŐL 7

TOFUNKCIÓS ELEMZÉS 8

I. FUNKCIÓS ELEMZÉS 8

II. TOPOLÓGIAI ELEMZÉS 11

III. A ZÁRÓ KONFIGURÁCIÓ BEMUTATÁSA 14

TECHNOLÓGIAI VÁLASZTÁSOK ÉS MÉRETEK 17

I. A RENDSZER KEZDEMÉNYEI 17

II. A SZÁMÍTÁSI MODELLEK FEJLESZTÉSE 19

III. A nedves légváltozások szimulálása 24

IV. A FALOK MÉRETE ÉS A NYITÁS 28

V. A HŰTŐGÉP MÉRETE

VI. A VENTILÁTOR MÉRETE 34

VII. ELEKTROMOS ÁRAMKÖR MÉRETE 34

I. A LEVEGŐ SZERELÉSE 36

II. A CSERÉLŐK FELSZERELÉSE 37

III. HŰTÉSI ÁRAMSZERELÉS 37

VI. ELEKTROMOS BEKÖTÉS 37

MENNYISÉGI ADATOK A SZÁRÍTÓHOZ 38

ELSŐ INDÍTÁS 40

1. FÜGGELÉK: A 42. SZÁMÚ MEGFELELŐ TERÜLETEK

2. FÜGGELÉK: PÁRAS LEVEGŐ EGYENLETEK 43

3. FÜGGELÉK: A SZIMULÁCIÓS KÓD FELSOROLÁSA

4. FÜGGELÉK: Példa a kondenzátor teljesítményének korrekciós tényezőjének meghatározására szolgáló diagrammra 51

KÖSZÖNÖM

Ezúton szeretnénk köszönetet mondani mindazoknak, akik közvetlenül vagy közvetve lehetővé tették ezt a munkát. Ezek:

Dr. KUITCHE Alexis a felügyelet minőségéért;

A Felsőoktatási Minisztérium a projekt finanszírozására;

Anélkül, hogy megfeledkeznénk a ngaoundéréi ENSAI technikusairól és alkalmazottairól, mindazt a figyelmet, amelyet mindig ránk fordítottak.

ELŐSZÓ

A Nemzeti Agrártudományi Iskola (ENSAI) a Ngaoundéré Egyetem egyik intézménye, amely az 1993. januári reformból született. Ezt csak az IAA (Mezőgazdasági és Élelmiszeripari) szektor alkotta 2000-ig. amikor a MIP (Maintenance Industrielle et Productique) szektor létrejött. A képzés három évig tart, és annak érdekében, hogy minél nagyobb mértékben képezzék ki azokat a mérnököket, akiket a vállalat emberi és technológiai terveinek korlátai szerint képez, a tanulmány utolsó évében előzetes mérnöki projektet terveznek.

Ez a jelentés egy ilyen projekt végén készült, amelynek témája: "Kondenzációs szárító tervezése és építése".

A trópusi országokban a mezőgazdasági termékek megőrzése okos probléma. Valójában a mezőgazdasági tevékenység a népesség 80% -át foglalja el, egyes régiókban a betakarítás utáni veszteségek körülbelül 50% -ot tesznek ki. A szárítás, amely a megőrzés gazdaságos eszköze, ezért kielégítő megoldásnak tűnik ezekre a megőrzési problémákra. A világ ezen részén új gazdasági tevékenység is virágzik: a szárított trópusi gyümölcs kivitele az északi országokba, természetesen tiszteletben tartva a nagyon korlátozó minőségi előírásokat.

---