Mennyei citromos mandula sütik - Gyors; egyszerű receptek

A múlt hétvégén a kis férjem a nagyszüleinél maradt. Amikor szombat reggel felhívtam, a következő beszélgetés kezdődött:

Kis ember: "Nagyi és nagypapa mellett maradok 5 hétig ... és ma sütit sütünk."

Én: „Hogyan süt sütit ma? Nélkülem? Ez nem működik. "

Kis ember: „De ma sütit sütünk. Hozok neked is valamit. "

Én: "Nélkülem nem lehet sütni!"

Kis ember: „Igen. Később veled is sütünk. "

Pofát nélkülem sütni! Természetesen nem engedhettem, hogy ez rám üljön, ezért azt mondtam Maiknak: - Ma sütit sütök.

Körbenéztem a konyhában, és megláttam, mi áll még rendelkezésemre. Mivel még mindig sok organikus citrom volt a házban, ezért citromos keksznek kell lennie.

A recepthez nagyjából felhasználtam a Cooking ClassВ citromos hógolyós sütik receptjét, és kissé újraértelmeztem.

Tökéletes sütim

Igen, és a sütik finomak lettek, elmondom. Beleharapok egy citrom és mandula kekszbe:

Az első falat finom citrom és vaj aromával rendelkezik. Amikor rágni kezdi a kekszet, észreveszi, hogy majdnem megolvad a nyelvében. Ha folytatja a rágást, finom mandulás jegy jön ki. A kis manduladarabok a tésztában a cukor öntetével együtt jó falatot adnak a keksznek a végén.

Izgatott vagyok! Annyira izgatott, hogy túl sok mindent ettem ebből a finom apróságból.

Most még több lesz belőlük, nemcsak karácsonykor. A keksz szezon nélküli keksz. Amúgy a legjobbak, mert mindig meg lehet őket sütni.

A kekszhez őrölt mandulát használhat - bőrrel vagy anélkül, teljesen rajtad múlik. Ha hámozatlan mandulát vesz, akkor a végén látható néhány darab bőr, mint a fotón látható keksznél.

De azt javaslom, hogy a mandulát maga aprítsa fel aprítóval. A mandulát nem őröltem nagyon finomra, de kissé durvára hagytam őket. Tökéletes!

Mennyei citromos és mandulás sütik

5/1 értékelés

Ezek a citrom- és mandulás kekszek megolvadnak a nyelvén, és a citrom, a vaj és a mandula íze csodálatos örömöt okoz.

• Szerző: Susanne
• Készítmény: 15 perc
• Főzési idő: 10 perc
• Teljes idő: 25 perc
• Adagok: 36 1 x
• Kategória: Cookie-k
• Módszer: sütni
• Konyha: Cookie-k

összetevők

• 240 g 630-as tönkölyliszt (alt. Búzaliszt 450-es típus)
• 3 evőkanál kukoricakeményítő
• 1 csipet só
• 200 g puha vaj
• 130 g nádcukor (al. Asztali cukor)
• 2 bio citrom
• 1 csipet vanília por
• 70 g mandula (apróra vágva vagy darálva)
• 50 g nádcukor díszítésre

készítmény

1. A citromot alaposan mossa le meleg vízzel, és dörzsölje meg a héját. Citromot is nyomsz.
2. Először egy tálban keverje össze a száraz hozzávalókat: lisztet, kukoricakeményítőt és sót.
3. Most rövid ideig keverje a vajat a konyhagéppel vagy a kézi keverővel. 30 másodperc teljesen elegendő.
4. Ezután keverje egymás után a cukrot, a két citrom héját, 2 evőkanál citromlevet és 1 csipet vaníliaport, amíg minden jól összekeveredik.
5. Most hozzáadjuk a lisztet, és mindent rövid ideig keverünk.
6. Végül a mandulát belekeverjük.
7. Fedje le a tálat a tésztával, és hagyja hűvös helyen állni körülbelül 30 percig.
8. Melegítsük elő a sütőt 175 fokon.
9. Két sütőtálcát kibélelünk sütőpapírral.
10. Teáskanállal adagoljuk a tésztát, és kerek gömbbé tekerjük. A kekszek kissé szélesek, ezért hagyjon elegendő helyet a keksz között.
11. Kb. 10 percig sütjük a sütiket, amíg a szélén aranybarnára nem válnak. Ha mindkét tálcát egyszerre nyomja a sütőbe, akkor félig cserélje ki a tálcákat.
12. A kekszet a sütőből való kivétele után azonnal megszórjuk némi nádcukorral, és óvatosan nyomja a helyére a cukrot.

Kipróbálta a receptet?

Készítsen egy képet és címkézzen meg - várom a munkáját!

Egyébként a senki másnap nem jött haza. Büszke a sütivel a kezében. Cserébe adtam neki a sütim is, hogy megpróbálja.

Jöhet a karácsony. A kekszet tekintve már jól felkészültünk.

További receptötleteket keres a sütikhez?

---