Mennyi cukor naponta Cukor A keserédes igazság - FUN for Fun
Átlagosan mindegyikünk az ajánlott cukormennyiség négyszeresét fogyasztja naponta. Minden a kockázatokról, következményekről, alternatív ellenőrzésekről, lehetőségekről.
Ennyi darab cukor van csokoládéban, gumicukorban és másokban.
Körülbelül 100 gramm cukrot naponta
Táplálkozási protokollom értékelése azt mutatja: édes problémám van! De nem a cukrot ismerem el és élvezem csokoládéként, fagylaltként vagy gumicukorként - ez a láthatatlan cukor, amely a kereskedelemben kapható különféle késztermékekben rejlik, és anélkül kúszik be az életembe, hogy ezt szeretném! A gyümölcsjoghurt (16 százalék cukortartalom), a ketchup (32 százalék), a káposztasaláta (15 százalék) és a salátaöntet (12 százalék) ebben a tekintetben hasonlít egy trójai falóhoz. A kedvenc chili szószom óriási 43,2 százalékot ér el! Két evőkanál, amelyet a tavaszi tekercsnél fogyasztok, elképesztő négy kockacukrot tartalmaz.
Összességében ez átlagosan napi 100 grammot eredményez mindannyiunk számára
- ez az ajánlott mennyiség négyszerese! A WHO legfrissebb tanácsa a következő: ne fogyasszon napi 25 grammnál többet - és vigyázzon a rejtett cukorra! Mert valóban furcsa módon van „jelen”, és korántsem csak az élelmiszeripar édesítésére szolgál: megőrző, volumens, vízmegkötő és ízfokozó hatása is van. Rendkívül olcsó, és helyettesítheti a drágább összetevőket - például a joghurtos gyümölcsöt, a lekvárot vagy a fagylaltot. Cukorfogyasztásunk több mint fele ezekből a késztermékekből származik - és egyáltalán nem olyan édes nevek mögött van elrejtve.
Ennek következményei az elhízás és a cukorbetegség
Ezenkívül német Európa-bajnokok vagyunk az édesített zuhanyok, gyümölcslevek, sportok és forró italok fogyasztásában - a londoni City University tanulmányai szerint önmagában ez teszi lehetővé a maximális napi 25 gramm mennyiség elérését. Ezenkívül az elfogyasztott kalóriák gyakorlatilag nem okoznak jóllakottság érzetet. Aki kinyitott már egy üveg kokszot, tudja a jelenséget: addig iszunk, amíg ki nem ürül. És legyen 35 gramm cukor intus (egy kis 0,33 literes palackkal)! Tehát nem csoda, hogy a teljes fogyasztásunk jóval magasabb. A rossz következmények: A Német Elhízás Társasága szerint a németek mintegy 60 százaléka túlsúlyos, és ez a tendencia növekszik. A 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek járványossá válnak. "Ha folyamatosan túl sok energiával és főleg cukorral látjuk el szervezetünket, akkor a máj zsírt termel és azt a májban és a zsírszövetben tárolja" - mondja Prof. Dr. Andreas Pfeiffer, a német Potsdam-Rehbrücke Táplálkozástudományi Intézet munkatársa. Régebben volt értelme, mert a zsír egy energiatároló, amely segít átvészelni a rossz időket. Ma ez a mechanizmus jelent problémát. "
Mi is pontosan a cukor?
Probléma eset fruktóz?
Milyen jók az alternatívák?
Rengeteg van belőlük, de egyik sem igazán ajánlott vagy akár egészséges is. Bár az édesítőszerek nem tartalmaznak kalóriát, továbbra is vita tárgya, hogy valóban segítenek-e egy karcsúbb alaknak, vagy inkább összekeverik az éhség-jóllakottság rendszerünket. Az édesítőszer szintén rendkívül erős. Tompítja az ízérzetünket tovább. Természetes édesítőszereket, például mézet, agavé szirupot vagy juharszirupot nagyon takarékosan lehet használni. A dátumok egy változat. A szárított gyümölcsök, édes müzliszemmiák, turmixok, kvark és sütemények kíméletes, természetes módon nem egészen könnyűek, 100 grammnál majdnem 300 kalóriával!
Milyen lehetőségeim vannak még?
A mottód legyen: A kevesebb több. Gyakorolja érzékenyen az ízlelőbimbóit az édesség finomhangolásával. Különösen vigyázzon a cukorral, amelyet maga ad az ételhez. A kávé vagy tea felére csökkentse a cukor mennyiségét, vagy teljesen nélküle. Sütéskor általában elhagyhatja a megadott mennyiség egyharmadát. A cukor késztermékekben történő azonosítása nehezebb. Ebben segít az új tápértékjelölés. Legkésőbb 2016. december 14-ig minden csomagolt terméknek tartalmaznia kell egy listát az úgynevezett Big Seven-kel. A zsír és a fehérje mellett ide tartozik a cukortartalom is. A mono- és diszacharidok, amelyek nem könnyen felismerhetők cukorként az összetevők listáján, szintén ebben az értékben szerepelnek.
Következtetés
Valójában, ha csökkenteni vagy akár elkerülni szeretné a cukrot, akkor a lehető legpontosabban kell megnéznie. Vagy ennek megfelelően legyen aktív a felesleges „üzemanyag” elégetése érdekében. Különben aranyos problémád van!
További információért kattintson a kék sávra!
A nagy ellenőrzés: minden, ami édessé tesz
| kb. 400 | 1 | közepes | kariogén | Dupla cukor fruktózból és glükózból | Finomított cukorrépából készült, fogakra káros ipari termék elősegíti az elhízást és a metabolikus szindrómát |
| körülbelül 400 | 1 | közepes | erősen kariogén | Természetes termék fruktózzal és glükózzal | Méh pollenből készült, fogakra káros természetes termék, amely ásványi anyagokat és más pozitív anyagokat tartalmaz |
| kb. 300 | * Fő forrás: Bajor Állami Környezetvédelmi és Fogyasztóvédelmi Minisztérium ** a cukorral összehasonlítva |
Cukor fedett
Ellenőrizze az összetevők listáját: e név mögött cukor van!
- Dextróz
- Árpa maláta/árpa maláta kivonat
- cukrozott sűrített tej
- Glükóz-fruktóz szirup
- Glükóz szirup
- Fordítsa meg a cukorszirupot
- Izoglükóz
- karamellizált cukor
- laktóz
- Fölözött tejpor
- Kukoricaszirup
- Maltodextrin
- Maltóz/maláta kivonat
- Mannitol
- melasz
- Tejcukor
- Tejsavó termékek
- természetes gyümölcs édesség
- Raffinose
- Szacharóz
- Édes tejsavópor
- Szőlő édessége
- tejpor
Szeretnél valami édeset? Ki a kertbe!
Interjú Katharina Kraatz cukormentes bloggerrel
Csaknem négy éve teljesen lemond a cukorról. Miért?
Teljes cukros drogos voltam, és be akartam bizonyítani magamnak, hogy képes vagyok cukorka nélkül is megtenni.
Hogy voltál nélküle?
Néhány nap múlva fittebbnek, koncentráltabbnak és éberebbnek éreztem magam. És ami a legjobb: két hét múlva megszabadultam súlyos bőrproblémáimtól, amelyekkel évek óta küzdök!
Hogyan magyarázza ezt a hatást?
Ha meg akarja tiltani a cukrot, akkor tudatosabban kell vásárolnia. Ezután sok készterméket ledobnak. Automatikusan több friss, feldolgozatlan ételt eszel - és a lényeg egészségesebb.
Fogyott?
Igen, körülbelül hét kiló az első hat hónap során. Azóta ezt a kényelmes súlyt minden erőfeszítés nélkül megtartom.
Mit csinálsz, ha valami édesnek érzed magad?
Elterelem a figyelmemet, bemegyek a kertbe vagy kitakarítom a lakást.
Van tippje a másolókért?
Csak próbáld ki és nézd meg a változásokat benned és a testedben. Mert ők a legjobb jutalmad!