Mennyire egészséges az édesgyökér
Megjelent 2013. március 13-án
A fekete csemege alacsony kalóriatartalmú snacknek számít. Rajongók, a sós-édes különlegességet gyakran nagy mennyiségben fogyasztják. De ha úgy gondolja, hogy az édesgyökérrel való nassolás ártalmatlan, akkor nagyon téved. Sok összetevő emeli a vérnyomást. A magas vérnyomásban szenvedőknek ezért nem szabad tartaniuk az édesgyökértől. 100 gramm cukorka szívritmuszavarokat és magas vérnyomást okozhat.
Mennyi édesgyökeret ehet?
A túl sok édesgyökér elrontja az emberi ásványi anyag egyensúlyt. A következmények nem teljesen mentesek
- magas vérnyomás
- A bénulás rövid tünete
- Ájulás
- Folyadék visszatartás a szövetben
Ez csak néhány példa arra, hogy mi történhet az édesgyökér túlzott fogyasztásával. Ennek oka az édesgyökérben található édesgyökér cukor, az úgynevezett glicirrhizin. Ez megváltoztatja a mellékvesék hormontermelését, ami a vérnyomás emelkedését okozza. A test szintén nem választ ki annyi folyadékot, ennek az a következménye, hogy a folyadék lerakódik a szövetben, és így megduzzad. A szívelégtelenségben és magas vérnyomásban szenvedőknek kerülniük kell az édesgyökeret. De az édesgyökér káros összetevői valójában csak a valódi, tiszta édesgyökérben találhatók meg. A szokásos felvásárolt cukrászda csak töredék édesgyökér cukrot tartalmaz. Minden olyan termék, amely 200 mg-nál nagyobb édesgyökér-cukrot tartalmaz, erős édesgyökérnek minősül, és ilyennek kell címkézni. Néhány, legfeljebb 500 mg-ot tartalmazó fajtát általában csak gyógyszertárakban értékesítenek felnőtt tejsavként.
Mik a pluszok?
Az édesgyökér nagyon jó a gyomorra, az biztos. Még az ókori egyiptomiak, görögök és rómaiak is használták az édesgyökéret asztma és fekélyek gyógymódjaként. Az édesgyökér-levet több mint 4000 éve használják az orvostudományban. Például megfázás és gyomorproblémák esetén. Az édesgyökér tartalmaz fitokémiai anyagokat is, amelyeket szaponinoknak neveznek. Ezeket a koleszterint gátló és csökkentő vírusoknak tekintik. Az édesgyökér különösen figurabarát, mert alacsony a kalóriatartalma. Az édesgyökér fogyasztása valójában csökkenti a testzsírt. Napi egy édesgyökér darab elegendő a testzsír elolvadásához. Sajnos nem fogy, csak a testzsír, így nem lát semmit a mérlegen, de ez azért van, mert a víz tárolódik. Tehát egészséges emberként nyugodtan elfogyaszthat egy darabot a finom édességből naponta.