Mennyire étrendi valójában a könnyű termékek
A "könnyű" feliratú ételek nem mindig olyan egészségesek, mint mondják. Annak érdekében, hogy ne essen a csapdájukba, tájékoztatnia kell! Vigyázzon az alakjára útmutatónk segítségével!
Valahányszor diétázik (vagyis mindig), a legjobb barátnőm megtölti a bevásárlókosarát olyan termékekkel, amelyeken nagy a „fény” címke, majd azon gondolkodik, miért, valahányszor felmászik a mérlegre, a tű nem hajlandó kisebb súlyt mutatni.
Akár azt szeretné, ha egy karcsú alkat viselne öt évvel ezelőtti ruhákat, vagy egyszerűen egészséges életmódot szeretne folytatni, alacsony zsírtartalmú étrend alapján, meg kell tanulnia egészségesen táplálkozni.
Mit jelent a "fény"?
Annak érdekében, hogy a gyártók ne tévesszenek félre termékeiket bármi áron eladni, tudnia kell, mit jelent a "fény". "A címkén a" könnyű "szót tartalmazó termékek azokra az ételekre vagy italokra utalnak, amelyek 33% -kal kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint az eredeti termék, vagy 50% -kal kevesebb zsírt adagonként" - mondja Dr. Şerban Damian, sporttáplálkozási szakember. Akkor miért nem segítenek ezek a termékek a fogyásban, ráadásul hízunk? Mivel hajlamosak vagyunk többet enni, mint azok a termékek, amelyeken nincs "könnyű" címke, állítják Food and Brand Lab, Cornell University, Illinois. Másrészt „ha egy termék alacsony zsírtartalmú, akkor azt várjuk, hogy alacsony a kalóriatartalma - ami a legtöbb esetben hamis. Ennek oka, hogy a kevesebb zsír gyakran több cukrot vagy más feldolgozott szénhidrátot jelent "- magyarázza Elena Ceciu, az élelmiszerpszichológia edzője.
Olvassa el a címkét!
Még akkor is, ha Ön nem élelmiszer-szakértő, és nem tudja, mi az E vagy más olyan összetevő, amelyet nem is tud kiejteni, gondosan el kell olvasnia az élelmiszer-címkéket. "Ha például legalább öt olyan összetevőt találunk a címkén, amelyet nem értünk, ez riasztási jel lehet (ezek lehetnek mesterséges termékek, tartósítószerek, színezékek). Minél kevesebb természetes összetevő és több feldolgozott összetevő jelenik meg a címkén, annál inkább komolyan el kellene gondolkodnunk azon, hogy nem fogyasztjuk-e ezt az ételt "- mondja Elena Ceciu. Ezenkívül egyes termékek zsírkoncentrációja kevesebb, mint 100 gramm a címkén, és ez félrevezethet.
Igyál bizalommal!
Nem tarthat vissza a savanyú üdítőtől, annak ellenére sem, hogy tisztában van a mesterséges édesítőszerek mögött meghúzódó vitákkal. Két kategóriába sorolhatók: kalóriamentes (aszpartám és szacharin) és kalóriamentes (szorbit és mannit). Ez utóbbiak ugyanannyi kalóriával rendelkeznek, mint a cukor, ezért nem nevezhetők könnyűnek. Az aszpartámot illetően a szakemberek véleménye megoszlik: egyesek szerint nagyon veszélyes az egészségre, anyagcsere-stresszt okoz, mások szerint egyáltalán nem káros. A legjobb folyadék, amelyre a testnek szüksége van, és amely telít, a víz. De ha valami mást szeretne inni, akkor javasoljuk, hogy válasszon egy mézzel édesített természetes limonádét.
És mit eszünk?
A jó rész az, hogy vannak valóban "könnyű" termékek is. Csak tudnia kell, hogyan találja meg őket. "Fölözött tejtermékek (tej, joghurt, sajt, vaj), majonéz, kolbász - mind kevesebb zsírtartalmúak, mint a teljes kiőrlésű gabonák, és ezt a vágott étel feldolgozásával érik el" - mondja Dr. Serban Damian. És ha természetes ételekről beszélünk, „azt mondhatjuk, hogy például az urda könnyű étel a telemea vagy a fújtatósajtokhoz képest, a csirke vagy a pulyka könnyű a sertés nyakához képest, a tojásfehérje könnyű a sárgájához képest ", Teszi hozzá szakemberünk.