Mennyire fontos az egészséges táplálkozás a serdülő fejlődésében
A megfelelő táplálkozás biztosítja a serdülők megfelelő növekedését és fejlődését, javítja a test egészségét és megfelelő működését. Különösen az egészséges táplálkozás segíti a serdülőket az iskolai és a sportteljesítmény javításában. A helytelen táplálkozás ugyanakkor a testtömeg változásához, valamint a krónikus betegségek megjelenéséhez vezethet.
Öt fő élelmiszercsoport van:
- keményítőtartalmú ételek, például rizs és egyéb gabonafélék, burgonya, tészta és tészta;
- gyümölcsök és zöldségek;
- tej és tejtermékek, például joghurt és sajt;
- hús, hal, tojás, dió és zöldség;
- magas zsír- és/vagy cukortartalmú ételek és italok.
Az egészséges étrend tartalmaz kiegyensúlyozott termékválaszték a fő élelmiszercsoportokból és elegendő mennyiségű étel a serdülő igényeinek kielégítésére. Egy fiatalnak kiegyensúlyozott étrendet kell alkalmaznia, amely mind az öt csoport ételeit tartalmazza. Ezenkívül olyan ételeket kell választani, amelyek nem sok sót tartalmaznak, és korlátozni kell a magas zsír- vagy szénhidráttartalmú termékeket.
A napi intenzív fizikai aktivitásnak kitett vagy teljesítménysportot végző serdülőknek más étrendre van szükségük, mint más azonos korú fiataloknak. Például a sportolóknak nagyobb mennyiségű folyadékra van szükségük edzés közben, valamint nagyobb mennyiségű szénhidrátra, amelyek a fő energiaforrás. Annak érdekében, hogy az egészség ne szenvedjen, a szénhidrátokat teljes kiőrlésű gabonákból és gyümölcsökből kell asszimilálni, nem pedig magas finomított cukortartalmú termékekből.
A folyadékok jelentősége
Sok tizenéves figyelmen kívül hagyja a folyadékok táplálkozásban betöltött szerepét. Nagyon fontos korlátozni a magas cukor- és gyümölcslé-tartalmú üdítők fogyasztását, különösen az étkezések között. A szénsavas italokban és a kávéban lévő koffein alvászavarokhoz vezet, különösen ha este fogyasztják, ami különféle egészségügyi problémákat okoz és csökken a tanulási teljesítmény. Az étrendi irányelvek szerint a serdülőknek kerülniük kell az alkoholos italok fogyasztását, mivel testüknek jelentős mennyiségű vízre van szüksége a kiszáradás elkerülése érdekében.
Ha a tinédzserek nem esznek elegendő ételt, alulsúlyossá válhatnak. Az alultápláltság befolyásolja fizikai növekedésüket és fejlődésüket, valamint tanulási és munkaképességüket. Ugyanakkor, ha a tinédzserek túl sokat esznek, különösen a magas zsír- és cukortartalmú ételeket, akkor túlsúlyosak lehetnek. Ez az állapot egészségügyi és szociális problémákat okozhat.
Forrás: Útmutató "Egészségfejlesztés és serdülőkori fejlődés", az "Egészséges generáció - a fiatalok számára kedvező egészségügyi szolgáltatások bővítése a Moldovai Köztársaságban" projekt keretében