Mennyire károsak a Romania Libera mesterséges édesítőszerek
A tudósok új bizonyítékokkal támasztják alá az orvosok figyelmeztetését, miszerint kerülnünk kell a mesterséges édesítőszereket tartalmazó termékeket, hogy ne veszélyeztessük egészségünket.
Elena Marinescu 0 hozzászólás
Jelenleg a legtöbb gyártó többféle édesítőszert ad az ételekhez és italokhoz, hogy növelje nyereségét. A napokban közzétett új tanulmány új jelzéseket von maga után a veszéllyel kapcsolatban, amelyet a fogyasztók szerte a világon ki vannak téve a mesterséges édesítőszereknek, a legveszélyesebb hatás rákkeltő potenciáljuk, valamint az emésztési rendellenességek, az anyagcsere és a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázata.
Az izraeli Ben-Gurion Egyetem kutatóinak egy csoportja a szingapúri Nanyang Műszaki Egyetem szakértői csoportjával együttműködve átfogó kutatásokat végzett, amelyek ismét bizonyítják ezen anyagok cukorhelyettesítő hatású káros hatásait. Dr. Ariel Kushmaro, a mikrobiológia és a biotechnológia professzora rámutat, hogy a legtöbb esetben a mesterséges édesítőszerek megtámadják a bél mikroflóra egyensúlyát, amely jelentős hatással van az étrendben lévő tápanyagok emésztésének és asszimilációjának folyamatára.
A tudósok E. coli biolumineszcens mintájával hatféle mesterséges édesítőszert teszteltek, beleértve az aszpartámot és a szukralózt. Elemezték a sportolók által elfogyasztott fehérjékkel rendelkező porokat, de olyan kereskedelmi termékeket is, amelyek alapvető összetevőiként ezek az anyagok édes ízt kölcsönöznek nekik. Miután a baktériumot mesterséges édesítőszerekkel adagolták, erős mérgező hatást találtak az emésztőrendszerben.
A mesterséges édesítőszerek nem csökkentik az étvágyat, és nem elégítik ki az édes igényét
A tengerimalacok egy másik vizsgálata azt sugallja, hogy a mesterséges édesítőszerek megváltoztathatják a test energia- és zsírfeldolgozási módját, ami izomsorvadást, elhízást, magas vérnyomást és stroke-ot okozhat. Külön említés a diétás italok fogyasztásához kapcsolódik, nulla kalória és cukor nélkül, amelyek bár segítenek a fogyásban, de nem csökkentik az étvágyat. Éppen ellenkezőleg, úgy tűnik, bizonyos édesítőszerek becsapják az agyat, hogy ne fogyasszanak elegendő cukrot, és megjelenik a bumeráng-hatás - ez fokozza az édesség utáni vágyat. Míg az ízlelőbimbók átmenetileg elégedettek a diétás italok (könnyű vagy cukormentes) ízével, az agy nem ilyen könnyen becsapható, és vágyakozik energiára kalóriákból.
A cukorbetegek használhatnak mesterséges édesítőszereket, mivel azok édes ízt adnak az ételnek, anélkül, hogy növelnék a vércukorszintet. Az orvosok azonban riadót adnak a sütemények, csokoládé vagy kekszek fogyasztásáról, amelyek címkéje "cukormentes" információkat tartalmaz, mivel hiperkalórikus édesítőszereket tartalmazhatnak, amelyek elősegítik a súlygyarapodást és a vércukorszintet. Szerencsére az elmúlt években a fejlett országok fogyasztóit a megfelelő források tájékoztatták, és az általános tendencia az, hogy a veszélyes mesterséges édesítőszereket, például az aszpartámot és a szukralózt tartalmazó termékeket 8% -kal csökkentik, a legtöbb természetes cukorpótló mellett dönt. mint például a stevia.
Óvakodjon a lágy nedvektől!
A Pro Consumers Association kiterjedt tanulmányából kiderül, hogy a legtöbb kereskedelmi üdítőitalban megtalálható szintetikus édesítőszerek (aszpartám, szukralóz, aceszulfám K, nátrium-ciklamát, nátrium-szacharinát) édesítőereje akár 600-szor nagyobb is lehet. nagyobb, mint a cukor. Számos egészségi állapotot válthatnak ki, például: Alzheimer-kór, Parkinson-kór, Basedow-Graves-betegség, epilepszia, sclerosis multiplex, cukorbetegség és depresszió. Például egy pohár gyümölcslében azt találták, hogy öt teáskanál cukor van. Így a gyermekek által elfogyasztott gyümölcslevek elemzéséből kiderül, hogy 54% 4 és 11 közötti adalékot tartalmaz, 46% mesterséges aromát és 40% gyümölcslét tartalmaz legfeljebb 5% arányban!
"A gyermekek számára készült, cukorral és cukor nélkül készített speciális üdítők víz, mesterséges aromák, apró mennyiségű gyümölcslé és élelmiszer-adalékanyagok keverékéből készülnek. Ezek a termékek tápanyagoktól mentesek, mesterséges szaglást keltenek és biológiai értékük nincs. A rangos egyetemeken és orvosi intézményekben végzett vizsgálatok alapján a táplálkozási szakértők és a gyermekorvosok nem javasolják a gyümölcslevek alkalmazását a gyermekek táplálkozásában. Sajnos ezeket a termékeket a csomagolás vonzereje és az ár megfizethetősége miatt néhány szülő megvásárolja, és fogyasztásra kínálja a gyermekek számára. A gyermekeknek szánt ételeknek az Egészségügyi Minisztériumnak kell elsősorban foglalkoznia, amely speciális előírásokkal megtilthatja a forgalmazását a gyermekek által látogatott tereken/területeken, mert nem biztosít a gyermekek életkorának és szükségleteinek megfelelő tápanyagokat. Ugyanakkor a szülők nem rendelkeznek alapvető táplálkozási ismeretekkel ahhoz, hogy segítsenek nekik megalapozott döntéseket hozni gyermekeik számára "- figyelmeztet Assoc. Dr. Costel Stanciu, az APC Románia elnöke.