Mentsd el az ebédszünetet! Túl jó a kukának
Mentse el az ebédszünetet!
Az elfogyasztott rágcsálnivalók gyorsan a szemétbe kerülnek - és így az élelmiszer-pazarlás hegyére. A német háztartásokban élő emberek évente 6,7 millió tonna ételt dobnak el. Ennek kétharmada elkerülhető lenne. A héten újra kezdődik az iskola Baden-Württembergben és Bajorországban. A kezdeményezés Túl jó a kukának! Az iskola kezdetén tippeket ad az egészséges és változatos harapnivalókról, hogy azok a gyomorban és ne a kukában végezzenek.
Legyen példakép és oktasson
Az első lépés: a gyerekeknek meg kell tanulniuk, hogy az étel értékes, és nem tartozik a kukába. Ehhez példaképekre van szükségük, csak a beszélgetés nem elég. A szülők számára ez azt jelenti: Újrahasznosítsa a maradékokat ahelyett, hogy kidobná őket. Az előző napi tészta és burgonya szintén változatosabbá teszi a szünetmenüt, ha salátával öntethez, kolbászhoz és zöldségmaradványhoz keveri őket.
Tervezz okosan
Ami általában megmaradt, az nem ízlik, vagy túl sok. A szülők elkerülhetik a maradékot, ha megbeszélik a gyerekekkel, hogy mit és mennyit akarnak magukkal vinni. Két vagy három alternatíva megkönnyíti a döntést. Ha az uzsonnát együtt készítik el, kétszer olyan jó az íze. Fontos megjegyezni, hogy a szendvicsnek meg kell felelnie az időjárásnak. A friss kolbász például forró napokon zsírossá válik a tejsavbaktériumok miatt, a majonéz pedig nem engedélyezett a kenyérben a szalmonella veszélye miatt. Az alma, a banán, a zöldségrudak és az aszalt gyümölcsök jól mutatnak a melegben.
Ha kevés ideje van reggelre kenyeret kenni, akkor előző este elkészítheti az öntetet is. Celofánba csomagolva például krémsajt, gyógynövények és reszelt sárgarépa keveréke tárolható a hűtőszekrényben. Reggel a keverék gyorsan a kenyérszeletek közé kerül. Egy saláta levél megakadályozza, hogy a szendvics beázzon. A kész szendvicseket akár fóliába csomagolva is lefagyaszthatják. Legfeljebb két hétig tartanak, és bármikor felolvaszthatók.
Csomagolja be megfelelően
Senki sem szereti a májkolbász ízű zúzott lekvárkenyeret. Sem áztatott perec bot, sem hanyag növényi bot. A szülőknek ezért édes és sós, ropogós és lédús ételeket kell adniuk külön edényekben: A rágcsálnivalókat és a ropogós kenyeret, mint a száraz, a zöldségpálcákat műanyag dobozokban kell kiszáradni. Ha a kenyér morzsolódik, egész marad egy kevés celofánnal. Valamennyi dobozt szorosan le kell zárni, és esetleg gumiszalaggal kell rögzíteni. Egyébként joghurt, kenyér és hasonlók gyorsan az iskolai könyvek közé kerülnek.
Újrahasznosítsa a megmaradt kenyeret
Az ebédszünet még meg nem evett? Csak kérdezd meg, mi nem ízlett, és használd fel a maradékot. A szünetekben a snackek alkalmasak aznapi apró falatokra. A nyárson felszeletelt kenyér finom melléksaláta - mártással vagy anélkül. A megmaradt, zárt joghurtot másnap is meg lehet enni, ha az osztályteremben mérsékelt a hőmérséklet.
Kezdeményezés Túl jó a kukának!
Minden nyolcadik ételt eldobunk, amit vásárolunk. Ez személyenként és évente körülbelül 82 kilogramm élelmiszer-pazarlásnak felel meg. Ennek körülbelül kétharmada elkerülhető volt. A Túl jó a kukához kezdeményezés megmutatja, hogyan lehet csökkenteni az élelmiszer-pazarlást. a Szövetségi Élelmezési, Mezőgazdasági és Fogyasztóvédelmi Minisztérium (BMELV). Az ipar, a kereskedelem, a gasztronómia és a mezőgazdaság szereplői, valamint a fogyasztói szövetségek, az egyházak és a civil szervezetek támogatják a kezdeményezést. A zugutfuerdietonne.de webhelyen tippeket találhat az élelmiszerek tárolásáról és eltarthatóságáról, az élelmiszer-pazarlással kapcsolatos tényekről és a legjobb maradék receptjeiről.
Sajtókapcsolat
Túl jó a kukának!
A BMELV kezdeményezése
Steffen Ortwein
Szövetségi Mezőgazdasági és Élelmezési Ügynökség
Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn, Németország
Telefon: +49 (0) 228 996845- 7340
E-mail: [email protected]
További sajtóinformációk és képek: www.zugutfuerdietonne.de/presse/
Ezt a sajtóközleményt PDF formátumban is letöltheti.