Menük cukorbetegek számára
A következőkben 2 menüt mutatok be, 1 menü egy napra, cukorbeteg páciens számára, aki szintén túlsúlyos, könnyű vagy közepes fizikai aktivitással, irodai munkával. Én személy szerint teszteltem az ilyen típusú menüket, kedvemre készítettem őket, és nagyon jó hozamot adtak, körülbelül 3 hónap alatt sikerült 12 kg-ot fogyni, és a glikált hemoglobin eredményét is sikerült csökkentenem 10–5,5%, azaz az átlagos vércukorszint 3 hónap alatt elérte a normális értéket. A bemutatott menükben egyelőre nincsenek levesek vagy egyéb receptek, mert például levesek, pörköltek vagy saláták esetében kissé nehezebb megbecsülni a pontos tápanyagtartalmat, és relatívabb, például elég nehéz megmondani, hogy hány szénhidrát van egy tál leves, vagy mennyi zsír, mennyi rost stb. lenne valami nagyon relatív, mert egyesek tálban, több gyümölcslével és kevésbé szilárd tartalommal szolgálhatnak, mások viszont fordítva.
FONTOS !! Amint azt a cukorbeteg fogyasztásáról szóló cikkben említettem, fontos, mivel kezdjük szükséges összes kalória és szénhidrát arány (szénhidrátok) az orvos állapítja meg, minden betegnek meg kell tennie a saját listáit napi menükből, kombinálva a neki leginkább tetsző ételeket az engedélyezettekkel.
P jelentése fehérje, HC - szénhidrátok;
FA - élelmi rost; L - lipidek (zsírok)
Reggelire a lehetőség egészségesebb tej fogyasztása lenne kakaó (1 teáskanál kakaó és 1 csésze tej), mint a kávé mellett, a kakaónak számos előnye van, beleértve a szív- és érrendszer védelmét. Ízlés szerint édesíthető vele természetes édesítőszerek, mint a benne lévő stevia, xilit, stb elkerül szacharin, kálium-ciklamát vagy más mesterséges édesítőszerek. Még elkerülhető lenne fruktóz, ami természetes, és bár nem növeli a vércukorszintet, amelyet csak a máj metabolizál, hátránya, hogy befolyásolhatja a májat, amely lerakja a zsírt. Ezen szempont mellett legyen nagyon óvatos, ha fruktózt használ, mivel annak kalóriatartalma megegyezik a cukoréval - így hízik.
A reggelinél megváltoztathatja, ha nem szereti a tejet (én kakaóval/kávéval szeretem), ezért bemutattam így, ehet 1 főtt tojást 1 szelet sonkával, vagy ugyanezt az étlapot, de tej helyett teával stb. Továbbá a gyümölcsöket diverzifikálni kell, almát, narancsot, kivi, banánt a betegség szintjétől függően stb. Az uzsonna csak dióból vagy magból származhat.
Ebéd közben menüket is bemutatok levesekkel, gombapörkölteket kevés polentával, csirkepörköltet gombával, káposztasalátát, különféle salátákat stb. A vacsoránál más lehetőségek lehetnek friss túró, sovány hal, fehérje turmix savófehérjével stb.
Természetes termékek cukorbetegséghez:
ÓVATOS! Ez csak néhány személyes példák, amelyek az én esetemben meghozták eredményüket, mindenkinek tanácsos saját maga létrehozni ilyen menüt, az engedélyezett ételektől és a betegség stádiumától függően., NE, mielőtt betartaná a szakember utasításait. Tehát NE használja ezeket a menüpontokat, mielőtt konzultálna orvosával.
Emlékeztetlek arra is, hogy ezek cukorbeteg (2. típusú) férfiak, túlsúlyosak, 30 évesek, 1,70 m magasak és 90 kg súlyúak, irodai munkával 8 és 17 óra között vannak., ezért csak példának kell tekinteni őket, és abból kiindulva, hogy az egyes menüket a betegség jellemzőinek és stádiumának megfelelően állítsák össze, és figyelembe vegyék az esetleges szövődményeket vagy a kapcsolódó betegségeket is, például ha a cukorbeteg beteg májbetegségben is szenved., akkor az étrend gyökeresen megváltozik, fokozott figyelmet fordítva a zsírokra és a fehérjékre.
