Méreg az ételekben Mennyire veszélyesek a rizs sütemények, SZÓRAKOZÁSRA
Annak érdekében, hogy ne maradjon éhes diéta közben, sokan rágcsálják a rizs süteményeket. Kutatások kimutatták, hogy a legtöbb termék tartalmaz méreganyagokat.
Sok ember, aki fogyni akar, és megpróbálja fenntartani az egészséges étrendet, imádja a rizs süteményeket. Az alacsony zsírtartalmú és alacsony kalóriatartalmú snack gofri nagyszerű snack, amely véget vet az éhségérzetnek anélkül, hogy meghízna. A gofri praktikus és egészséges, ezért sok szülő imádja őket, hogy gyermekeiket rágcsálják. Mivel a rizs nem tartalmaz glutént, a megfelelő intoleranciában szenvedők is elviselik a gofrit. De most az Öko-Test figyelmeztet: A tesztelt termékek közül sok tartalmaz méreganyagokat, sőt ártalmas lehet az egészségre.
20 rizs sütemény csekken
15 különféle rizsgofri termék elemzése félelmeteset tárt fel: egy kivétellel mindegyik túl sok arzént, kadmiumot és akrilamidot tartalmazott.
Az organikus ostyák értéke is túl magas volt. A gofri több mint felét „gyengének” vagy „nem kielégítőnek” minősítik. De honnan származnak a mérgek? Az arzén egy természetben előforduló méreg, amely abban a talajban található, amelyen a gofri rizst termesztik. A természetes arzén felhalmozódik a rizsszemekben; ez már régóta ismert és különösen érinti a gofri sütéséhez használt rizstípusokat. A jelenlegi elemzésekkel először is meg lehetett különböztetni a szerves és a különösen káros szervetlen arzént; Egyes rizs sütemények szervetlen tartalma rendkívül magas, 80 százalék volt.
Az egyik oka annak, hogy ennyi arzén található valójában a rizsben, az az, hogy sok talaj arzénnal szennyezett a környezetszennyezés vagy a gyapottermesztésre irányuló korábbi műtrágyázás miatt, és ma már mindenekelőtt az alapvető élelmiszer-rizs termesztésére használják. Mivel a rizsből még nem lehet eltávolítani az arzént, elvárható, hogy a gyártók ellenőrizzék és biztosítsák, hogy a gofritermelés során csak azt a rizst használják fel, amely nem ilyen szennyezett mezőkről származik.
A rizs süteményekben található rákkeltő anyagok
További probléma a magas akrilamid-tartalom a rizstortákban; ez a rákkeltő anyag a sütési folyamat során keletkezik. A 20 gofri közül 18 elbukott, még azok is, amelyek kifejezetten nyolc hónapos és idősebb gyermekek számára ajánlották termékeiket. Az akrilamid-tartalom csökkenthető például a sütési hőmérséklet csökkentésével. Itt a teszt eredménye egyértelmű feddés a gyártók irányába, akik úgy tűnik, hogy rossz helyen spórolnak.
Egy másik méreg, amelyet több termékben találtak, a kadmium. Károsíthatja a vesét és a csontokat, és a fent említett szennyező anyagokhoz hasonlóan különösen problémás a kisgyermekek számára; Napi néhány ostyával elérik a törvényes maximális határértékeket.
A hozzáadott só, amelyet a tesztelt gofri felében találtak, nem mérgező, de az egészségre sem jó. Míg a tesztelők nem kritizálták a sót, amely természetesen előfordul a rizsben nátrium formájában, mivel a mennyiség rendkívül kicsi volt, nem javasolták a sós gofri vásárlását. Az egyik gyártó még gofrit is sótlannak hirdetett, annak ellenére, hogy egyértelműen nem csak a sót tartalmazta a rizsben.
Következtetés: alkalmatlan a gyakori fogyasztásra
Ha elolvassa az Öko-Test által elvégzett elemzések eredményeit, a rizstorták összességében gyengén teljesítenek. Kizárólag a Hipp gyártó gyermeki rizs süteményei kerültek a „jó” osztályba. A biotermékekben riasztó mennyiségű egészségtelen összetevő is volt. Ezt különösen fontos tudni a kisgyermekes szülők számára, akik kisebb testtömeghez képest nagyobb mennyiségű mérget vesznek be, és akik még fejlődnek; De aki kerüli a glutént, vagy aki állítólag egészségesen akar enni, most más szemmel kell néznie a rizstortákat, és alkalmi harapnivalóként élvezheti őket kenyérpótló vagy napi snack helyett.