Méreg koktél a konyhában Növényvédő szerek gyógynövényekben és fűszerekben - FUN for Fun

Kicsiek és praktikusak minden konyhában - konzerv fűszerek és gyógynövények. Egy tanulmány kimutatta, hogy a paprika, a curry & Co. ismét erősen szennyezett peszticidekkel.

A Greenpeace által nemrégiben végzett tanulmány kimutatta, hogy a gyógynövénykonzervek és a fűszerek konzerválása továbbra is magas szintű peszticideket tartalmaz. A 37 vizsgált, hagyományos termesztésből származó termék csaknem negyede meghaladta a megadott maximális mennyiséget. Az egészségre veszélyes anyagokat, például az idegmérgeként működő klórpirifosz-etilt vagy a reprodukciót negatívan befolyásoló karbendazimot elsősorban paprikában és curryporban, de szárított petrezselyemben is kimutatták. Az egyik minta tartalmazta még az EU-ban tiltott DDT-t is. "Egy csipet paprikával vagy curry-vel, amikor az a currywurstra kerül, egy méregkoktélt szórsz akár 20 különböző, néha rákkeltő vegyszerből az ételedre" - mondja Martin Santen, a Greenpeace vegyipari szakértője.

Gyógynövények és fűszerek: a friss termékek ártalmatlanok

Az előző évhez képest a friss gyógynövényeket csak kismértékben befolyásolják a növényvédő szerek. „Az eddigi összes tesztben nem vagy csak nagyon kis mennyiségű peszticid-maradványt mutatnak. Ezért ők a legjobb ajánlás az egészséges táplálkozáshoz ”- javasolja Santen. És ha el akarja kerülni a kockázatos petrezselymet, "váltson biotermékekre".

---