Méregtelenítő csodaszer vagy veszélyes zöld gyümölcslevek - a nagy turmix hazugság - FOCUS Online
Karcsú és gyönyörű, köszönhetően a nyers étel zabkását. Az olyan sztároknak, mint Gwyneth Paltrow, Drew Barrymore és Colin Farrell, esküszniük kell, hogy a turmixokkal egészségesek és egészségesek maradjanak. Miért nem tudnak még mindig csodát tenni a zöld gyümölcslevek a fogyás vagy a méregtelenítés terén - magyarázza a FOCUS Online.
Másfél hétig csak zöld turmixokat kell fogyasztani, más hatásokkal kell járnia: A font csökken, a test megszabadul a salakanyagoktól, és ennek eredményeként sugárzóan gyönyörűnek érezzük magunkat. Mi teszi a krémes turmixleveket olyan egyedivé: sokféle nyers zöldségből és salátából állnak. Egy turmixgépben pépesítik, és készen állnak inni.
Egyél, mint majom - csak ha lehet, hagyja el
A zöld turmixokkal való „kúra” mindenképpen megszokást igényel. Először is a következetesség: tíz napig nincs mit harapni, csak pürésített zöldségeket és gyümölcsöket, azaz vékony zabkását. A zöld turmix diéta kitalálója, Victoria Boutenko, aki a Green for Life című bestsellert is megírta erről: A majmok szinte kizárólag leveleket, néha gyümölcsöt esznek, és soha nem betegek. Ami jó a majmoknak, az az embereknek is segít - vonta le a következtetést. De a levelek rendkívül nehéz táplálékot jelentenek az emberi emésztés szempontjából, azonban könnyebb aprítani. A leveleket kis mennyiségű gyümölccsel (a jobb ízlés érdekében) a turmixgépben pépesítik - megszületett a zöld turmix.
A héjak és a magok szintén a turmixgépbe kerülnek
Az emberek még mindig „levélfalók”, és ez nem árt nekik? "Nem, az emberek mindenevővé váltak" - mondja Monika Bischoff, a müncheni Barmherzige Brüder Kórház táplálkozási szakértője. A virágok, a vadon termő gyógynövények, a levelek, a karalábé vagy a sárgarépa egészséges és jó ízű. Ez utóbbi ízében még a rukkolához is közel esik. A zöld turmixok esetében sok minden, ami egyébként a komposztra kerül, a turmixgépbe kerül - például tálak és magvak. "Ez nem káros" - mondja Bischoff. Ez végső soron a fenntarthatóságnak is kedvez, mert semmit sem dobnak el.
A turmixok nem tartalmaznak elegendő fehérjét és zsírt
Kérdéses azonban, hogy az egyoldalú zöldségdiéta nem vezet-e hiányosságokhoz. "Kétségtelen, hogy a zöld turmixok igazi vitaminbombák" - mondja a szakember. Növényi fehérjéikkel azonban nem biztosítanak elegendő fehérjét. A napi fehérje szükséglet nem fedezhető vele. Ezenkívül a létfontosságú zsír az út mellett esik. "Ez az egyoldalú étrend ezért nem ajánlott tíz napnál tovább" - javasolja Bischoff. Ezért a zöldséges turmixokkal végzett méregtelenítő kúra során a fehérjepor mint turmix adalékanyag és a dió (sózatlan) snackként ajánlott.
Mérgező anyagok is vannak benne
De a zöld turmixok ellen más lehetséges érvek is vannak. Aki ennyi zöldséget, levelet és gyógynövényt eszik, mérgező anyagokkal szennyezheti testét. Ide tartozik a rebarbarból ismert oxálsav. Kedvezheti a veseköveket. Az úgynevezett goitrogén anyagok (amelyek az angol „goiter” szóból származnak, „golyva” fordításban szerepelnek) szintén kockázatosak. Ezek például a tioglikozidok, például a torma, a retek és a káposzta. Gátolják a jód megkötését, és így megakadályozzák a pajzsmirigyhormonok képződését. Az eredmény: golyva alakul ki. „A zöld turmixok nem jelentenek valós veszélyt. A szennyező anyagok nagy részét a szervezet választja ki - és a zöld italok egészségügyi előnyei jóval felülmúlják azokat ”- állítja a szakember.