Messze fejjel lefelé szilval és ricottával - konyha et couleurs

Messze fejjel lefelé szilval és ricottával

Fejezzük be a szilvaidényt, mielőtt megküzdenénk a körte és az alma szezonjával
Ezzel a desszerttel a magam módján, egyszerű és nem túl édes

12 lila szilva (itt szilva)
1 fazék ricotta
3 tojás
25g folyékony liszt
40 g szőke nádcukor + 1 evőkanál a szilva főzéséhez
20cl tej
3 csipet fahéj
Egy kis vaj

Egy serpenyőben megolvasztunk egy kevés vajat, és a magozott szilvát 2-re elválasztva helyezzük el
Pároljuk őket 5 percig fahéjjal
Helyezze őket kivajazott porcelánedénybe egymás mellé

Egy tálban felverjük a tojásokat a cukorral
Hozzáadjuk a ricottát, jól összekeverjük
Hozzáadjuk a tejet, és beletesszük az átszitált lisztet

---