Mexikói vegán utcai étel receptek Ducros
Nem biztos, hogy észrevette, hogy ez a csodálatos duó kezd megjelenni az éttermi menükben és a világ nagyobb városainak élelmiszerboltjaiban. Itt az ideje, hogy megtapasztaljuk a mexikói konyha egészen más oldalát.
Kezdje a hagyományos antojitókkal (apró falatok), hogy mindenki megkóstolja a mexikói utcai ételeket, beleértve a tacókat, tortákat és tostadákat. Fűszerekkel és egyszerű főzési technikákkal (ki akar garbanzo chorizot?) Újra elkészítheti a mexikói ihletésű húsételek ízét, állagát és ínycsiklandó oldalát. A desszert elfelejtése nélkül: A finom tej, három tejjel (tres leches) vegán lesz a kókuszdió, a kesudió és a mandulatejnek köszönhetően.
Mexikói vegán: utcai étel
Antojitos mindenkinek
Az utcákon hemzsegnek az antojitóknak nevezett tápláló vegán mexikói apró falatok. A torták, a tacos al pastor, a csutka kukorica és a tostadas szállíthatók, az ízlésedhez igazíthatók, olcsók és kiadós snacket készítenek.
Nézd meg a videót
Vegán butternut squash tacos al pastor
Ahhoz, hogy valódi alpásztoros tacót készítsen, nincs szüksége grillre, sült serpenyőre, sőt húsra sem. Készítsen egy vegán változatot ennek a mexikói utcai ételeknek.
Ensalada de nopales (kaktusz saláta)
A nopál, vagyis a kaktuszlevél Mexikó-szerte népszerű, a salátáktól kezdve a leveseken át a salsáig. Itt az előre megfőzött nopales segít abban, hogy előrelépjen ebben.
Szilva, Guajillo bors és földimogyoró mártás
Vegán tinga
Táplálkozási információk adagonként: 120 kalória, összes zsír 4g, telített zsír 1g, koleszterin 0mg, nátrium 332mg, szénhidrát 16g, rost 4g, összes cukor 5g, fehérje 5.