Mézben tartósított rózsaszirmok (recept felhasználása) - Nemzeti kritikus
Ha rózsája van a kertben, bátran próbálja ki ezt a receptet a tartósított rózsaszirmokhoz a mézben.
Az alábbi sorokban megtalálja az előkészítési módszert és a macerálás módját.
Hasonló cikkek
A rózsa egy bájos virág, amelyet a szakértők által jóváhagyott gyógyászati tulajdonságokkal ruháznak fel. Kár lenne elengedni a rózsaidőt anélkül, hogy megőriznénk a tél folyamán.
A rózsaszirmokból lekvár, szirup, sörbet, kozmetikai célú virágvíz, terápiás ecet, olaj vagy tea készíthető.
A rózsa hosszabb ideig tartásának másik módja a mézbe való áztatás.
Kulináris és terápiás célokra felhasználhatja az édes rózsát és a holdrózst (Damaszkuszi rózsa). A tudományos név: "Rosa Damascena".
Pharmactefan Mocanu és Dumitru Răducanu gyógyszerészek szerint a rózsa lázcsillapító, gyulladáscsökkentő, összehúzó és antiszeptikus hatású.
A rózsák egyéb tulajdonságai: antidepresszánsok, görcsoldók, vér- és vesetónikok, emésztőrendszeri, epe-stimulánsok, köptetők, vírusellenes szerek, menstruáció-szabályozók.
Külsőleg fertőtlenítő és dekongesztáló hatású.
A rózsát a hagyományos orvoslásban használják megfázás, puffadás, mellkasi betegségek, hasmenés és székrekedés esetén.
Olvassa el még - Hogyan kell használni a TRANDAFIRUL gyógyászati célokra (gyógyszerek és receptek)
Csak a szirmait használják, amelyeket legalább 3 éves rózsákból gyűjtenek. A betakarítást száraz és napos időben végezzük.
A szirmait kézzel törik össze, és egy szövetzacskóba teszik. Fehér lepedőkre terítik és hagyják megszáradni.
A rózsaszirupnál jobb megoldás ez a mézbe áztatott. A szirup magában foglalja a szirmok forralását és implicit módon egyes tápanyagok megsemmisítését. Ezenkívül sok cukrot tartalmaz.
A méz kiváló természetes tartósítószer virágoknak, növényeknek és gyümölcsöknek.
• 200 g rózsaszirom • 200 g méz
A harmat kelése után reggel szedje a szirmait. Ez a legjobb idő, mert a szirmoknak gazdagabb az illata, és magasabb az enzimek és az illékony olaj koncentrációja.
Távolítsa el a rovarokat és leveleket. Mossa le vízzel, majd hagyja teljesen megszáradni.
Ha tiszta helyről szedte őket, akkor nem szükséges lemosni.
Tegye a szirmait az élelmiszer-feldolgozó edényébe az S pengével, és keverje össze, amíg paszta nem lesz belőlük.
A kapott szirom pasztát tegye egy korábban sterilizált edénybe.
Melegítsük fel a mézet egy bain-marie-ban, hogy folyékony és finom legyen. Célszerű ettől az évtől friss mézet használni. Nem kell cukrosnak lennie.
Öntsön forró mézet a szirmokra és keverje meg. Ellenőrizze, hogy nincsenek-e légrések. Hagyja az üveget fél órán át ülni, majd töltse fel mézzel, ha szükséges.
Forralja le a fedelet, és szorosan zárja le az üveget.
Tegye a hűtőbe, és hagyja legalább 3 napig ázni, akkor fogyasztható.
A macerációs periódus után szűrheti le a mézet, ha csak sziruppal akar maradni. Ebben az esetben az edényt vízben kell melegíteni, hogy a méz folyékony legyen, és könnyebben szűrhesse.
De a készítményt megtarthatja, akár szirmokkal is.
Olvassa el még - Eperrózsa szirup - egyszerű, illatos, egészséges!
A rózsákkal átitatott méz felhasználható:
- teák készítéséhez (a végén hozzáadva, forró teához; ne forraljuk) - gyümölcslevek és koktélok ízesítéséhez - fagylalt öntetként - szirupként palacsintákhoz, sütikhez és más házi desszertekhez - lekvárként sült - édességhez
Ez a méz rózsával fogyasztható önmagában, teáskanállal. Nyugtató hatása van, száműzi a szorongást vagy a felidegesítést. Adja hozzá a joghurthoz vagy a gabonatálhoz reggelire.
Olvassa el még - a rózsaszirom elixírje - csökkenti a stresszt, a szorongást, a pánikot
1. Ukrán receptek, rózsaszirom mézzel: https://ukrainian-recipes.com/rose-petals-with-honey.html2. Ștefan Mocanu, Dumitru Răducanu, Trandafirul, Plante Medicinale - természeti kincs a terápiában, Editura Militară, Bukarest, 1986, 168-169. Oldal 3. Michelle Van Doren, Hogyan készítsünk rózsa infúziós mézet, The Herbal Academy: https: // theherbalacademy com/make-use-honey-rose-infused /
Kövesse a CriticNational.ro webhelyet a FACEBOOK.COM oldalon
Terjessze cikkeinket, és csatlakozzon a közösséghez. Ha van sajtóközleménye vagy híre, küldje el most a [email protected] címre