Mézeskalács sütik és jegesedés recept

Képpontonként egy egyszerű süti recept.

Elkészítési idő: 45 perc

Főzési idő: 12 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (8 fő):

Cookie-összetevők:
2 3/4 csésze univerzális liszt
2 evőkanál. szódabikarbóna
2 evőkanál. fahéj
1 1/2 tk. 1 teáskanál gyömbér
1 1/2 tk. teáskanál szegfűszeg
1/2 tk. só
1 csésze vaj
1 csésze enyhén csomagolt barna cukor
1/4 csésze melasz
1 tojás

sütik

Jeges összetevők:
200 g. porcukor
1 tojásfehérje
1 lé 1/2 citrom
Eszköz: Cukrászsák

Készítmény:

Az első 6 hozzávalót tökéletesen keverje össze. A vajat, a barna cukrot, a melaszt és a tojást krémesre és habosra krémezzük. Fokozatosan adja hozzá a száraz összetevőket ehhez a keverékhez, és jól keverje össze. Hűtőbe tesszük a tésztát, hogy könnyebben kinyújthassuk. Kihúzza a tésztát lisztezett felületen 1/4 hüvelyk (6 mm) vastagságúra (ezt inkább a liszt helyett 2 db sütőpapírlap között teszem). Vágja ki egy speciális süti segítségével a választott mézeskalácshoz vagy süteményhez. Sütőpapírral kikent vagy bélelt tepsire tesszük. (Sütés előtt megszórtam a sütik tetejét rendes cukorral). Süssük 350 ° F-on 10–12 percig, vagy amíg a tészta meg nem szilárdul. (A sütési idő a sütik méretétől függ). Közben egy tálban összekeverjük egy tálban a porcukrot, a tojásfehérjét és a citromlevet. Öntsük a keveréket egy cukrászsütő fúvókába. Vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni a sütiket, majd ízlés szerint díszítse.