Mi a Bulgur - Előnyök és tulajdonságok Recept a Bulgurral
A bulgur tápértéke. A tésztához hasonlóan a bulgur is a durumbúza származéka. Tulajdonságai megegyeznek a búzáéval. 100 g főtt bulgur adagja körülbelül 90 kalóriát és rostot tartalmaz. Ideális kiegyensúlyozott étrendhez és fogyni vágyók számára. Alacsony a kalóriatartalma, és gyorsan megadja a jóllakottság érzését.
Vitaminok és ásványi anyagok. A búzacsíra kiváló forrása a különféle ásványi anyagoknak: foszfor a csontok és a fogak egészségéhez, magnézium az izomösszehúzódáshoz, vas a vörösvérsejtek képződéséhez, cink az immunrendszer megfelelő működéséhez és antioxidáns szelén a szabad gyökök ellen, felelős a különböző koszorúér-problémákért és különböző típusú rák. A Bulgur számos vitamint is tartalmaz - B6-vitamint, amely megkönnyíti az oxigén, az antioxidáns E-vitamin és a K-vitamin szállítását, kiválóan alkalmas a véralvadásra.
A gombóc a konyhában. Hogyan készítsük el a bulgurt? Két vagy három órán át egy liter vízben hagyjuk, utána felhasználható különféle készítményekben.
Ajánlott termékek:
1. Bulgur - Sanovita
A Sanovita termék Törökországból származik, és az 500 grammos súly mellett nagyon kedvező áron is elérhető. A csomagban 100% bulgurt találunk, ami azt jelenti, hogy a legnagyobb bizalommal felhasználhatjuk a különféle ételek elkészítésében.
100 grammonként ez a termék 0,4 gramm zsírt tartalmaz, ebből 0 gramm telített zsírsavat. Ugyanezen tömeg esetén 1,9 gramm rostot, 12 gramm fehérjét és 0 gramm sót tartalmaz.
2. Bulgur Ecologic/Bio - Niavis
Ez a termék (250 gramm) 100% -ban szerves és nagyon magas vitamin-, fehérje- és rosttartalommal rendelkezik. A tápértékek eltérnek az első bemutatott terméktől, nevezetesen: 3 gramm zsír, 15 gramm rost, 15 gramm fehérje és 71,4 gramm szénhidrát.
A csomót zárt csomagolásban tartják, és hűvös, száraz helyen tárolják. Ne fogyasszon terhes nők vagy allergiában szenvedők.
3. Bulgur fokozatú csíráztatott Granovit - Solaris
A Solaris által kínált terméket (400 gramm) nem dolgozzák fel hőkezeléssel, és a teljes gyártási folyamat során nem használnak olyan hőmérsékleteket, amelyek megváltoztathatnák e gabonafélék minőségét (maximum 45 ° C). A tartalom gazdag béta-karotinban, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, retinolban és ásványi anyagokban, például: nátrium, kálium, magnézium, vas, kobalt, réz, cink, molibdén, foszfor, bór.
Ez a búza elősegíti a szénhidrátok emésztését és energiájuk felszívódását. Ezenkívül erősíti az immunrendszert, de az idegrendszert is a stressz ellen. Nem ajánlott napi 100 grammnál többet fogyasztani.
Az alábbi sorokban bemutatunk egy receptet, amelyben a bulgur használható. Figyelmeztetlek, hogy éppoly egészséges, mint finom.
Tabouleh saláta bulgurral
A szükséges összetevők: 2-3 nagy köteg zöld petrezselyem, 2 evőkanál friss menta, egy nagy lilahagyma, 5 jól érett paradicsom, 150 gramm bulgur, 6 evőkanál citromlé, 6 evőkanál olívaolaj, tengeri só és őrölt bors.
A következőképpen készül: Áztassa a bulgurt hideg vízbe két órán át. Távolítsa el a bulgurt, és eressze le jól vízzel (nyomja össze a kezével, és hagyja egy tiszta törülközőn, hogy felszívja a maradék vizet). Ezután vágja a paradicsomot finom kockákra, apróra vágja a petrezselymet és a mentát. Ezután megtisztítjuk és apróra vágjuk a hagymát.
A paradicsomon a sor, hogy hagymával, bulgurral, petrezselyemmel és mentával keverjük össze, majd olívaolajjal és citromlével megszórjuk őket. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Keverjük össze ismét jól, és tálalás előtt hagyjuk a készítményt legalább egy órán át hűlni. A saláta fogyasztható önmagában, bottal vagy köretként más ételekhez. Jó étvágyat!