Mi a gesztenye liszt, mi a gyümölcs és a gyümölcstermékek meghatározása, termékismeret,

Tartalomjegyzék

  • Gesztenyeliszt
  • Gesztenyeliszt: összetevők
  • Kalória, vitamin, ásványi anyag és tápanyag/100 g/ml
  • dagad

gesztenye

Gesztenyeliszt vagy Gesztenyeliszt szárított, nyers gesztenyéből készült őrölt termék. A gesztenyeliszttől kreppeket vagy lepénykenyereket lehet készíteni.

Gesztenyeliszt: összetevők

A tiszta gesztenyeliszt magas szénhidrát- és ásványianyag-tartalommal rendelkezik. A fehérje része mentes a prolamintól és a glutenintől, ezért nem tartalmaz glutént. Ezért csak más liszttel keverve süthető.

Kalória, vitamin, ásványi anyag és tápanyag/100 g/ml

Gesztenyeliszt: fő tápanyagok
Kalória (kcal/kj): 177/742
Szénhidrát egységek (KE, KHE): 3,6
Kenyér egységek (BU): 3
Szénhidrátok: 36,896 g
Élelmi rost: 6,010 g
Fehérje: 2,544 g
Víz: 51,391 g
Zsír: 1,949 g
MFU: 0,765 g
Koleszterin: * mg

Gesztenyeliszt: vitaminok
Retinol: 4 ug
Tiamin: 0,103 mg
Riboflavin: 0,151 mg
Niacin: 0,625 mg
Piridoxin: 0,215 mg
Aszkorbin: 13,848 mg
Tokoferol: 0,625 mg

Gesztenyeliszt: ásványi anyagok
Nátrium: 4 mg
Kálium: 615 mg
Kalcium: 36 mg
Foszfor: 82 mg
Magnézium: 41 mg
Vas: 01 mg

Legenda: kcl = Kilokalória (1 kcal = 4,184 kJ), kj = Kilojoules, G = Gramm, mg = Milligramm (1 mg = 0,001 g), µg = Mikrogramm (1 µg = 0,001 mg), Mennyiségek: "*"= nem áll rendelkezésre adat"+"= nyomokban található"0"= nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.

Minden nyilatkozat garancia nélkül!

dagad

  • Brockhaus táplálkozás: Egyél egészségesen - élj tudatosan. Brockhaus, 2011 »
  • Reinhard Matissek, Werner Baltes: Élelmiszerkémia. Springer Spectrum, 2015 »
  • A nagyszerű Larousse Gasztronómia. Christian, 2012 »
  • Hans-Joachim Rose: A Konyha Biblia: Kulináris Tanulmányok Enciklopédiája. Tre Torri Kiadó, 2007 »
  • Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Étellexikon. Behr's Verlag, 2005 »

Könyvajánlatok az Amazon linkjeivel

Az alábbiakban néhány könyvajánló található, amelyek úgynevezett affiliate linkekkel vannak ellátva. A kapcsolt linkek egy online vásárolható termékhez vezetnek. A kapcsolt kapcsolatok alatt olyan ügynököt kell érteni, aki a vevőnek vevőt biztosít. Ha egy terméket az affiliate link meglátogatása után vásárolnak meg, a közvetítő (azaz a affiliate link üzemeltetője, ebben az esetben az élelmiszer lexicon.de) kis jutalékot kap. A jutalék az értékesítés alacsony, egyjegyű százaléka.

Teubner konyhai gyakorlat

A Teubner nagyszerű munkája a konyhai gyakorlat és a főzési technikák témakörében: új, gazdag formában, a legfrissebb konyhai technikai információkkal . Minden konyhával kapcsolatos munkafolyamatot lépésről lépésre ismertetünk. Számos speciális oldal érdekes tényekkel kapcsolatban a termékekről, az alapvető főzési technikákról és a hasznos konyhai eszközökről.

Teubner sütés

A nagy könyv a sütésről, a sütés szokásos munkája. Az olvasó átfogó áttekintést kap a legfontosabb sütési összetevőkről, a különféle lisztektől kezdve a sütési adalékokig és az ételízesítőkig. Akár piskótatészta, omlós tészta, kekszmassza, élesztős tészta vagy virágzó tészta, ezeknek a tésztáknak és masszáknak a készítési módja részletesen bemutatásra kerül. Számos lépéssorozat megkönnyíti a krémek, töltelékek és mázak elkészítését.

Kávékészítmények lexikona

Függetlenül attól, hogy a török ​​mokka, az osztrák EinsppїЅnner, az olasz eszpresszó vagy a cappuccino, a Fanzpson tejeskávé, a Élelmiszer-lexikon kiadás könnyen érthető készítményekkel és több mint 100 nemzetközi kávékészítmény meghatározásával Németországból, Ausztriából, Franciaországból, Olaszországból és Spanyolországból, számos képpel.