Mi a Himalája só és mennyire egészséges valójában

A só nagy szerepet játszik mindennapjainkban. A kis fehér szemek adják az ételünk ízét. De nem minden só egyforma. Különböző típusokat kínálnak a piacon: a főzősótól a tengeri sóig és a kősóig. Az úgynevezett értékes sók, például a fekete és a himalájai sók azonban ettől eltérnek. Ebben a cikkben érdekes információkat talál a rózsaszínű sóról, annak testünkre gyakorolt hatásáról és a népszerű kősó egyéb felhasználási módjairól.

Mi a Himalája só és miért olyan népszerű?

Ez a fajta só egy rózsaszínű kősó, amelyet a tengervíz lerakódása és párolgása hoz létre, és vegyszerek használata nélkül lebomlik. A rózsaszín só neve azonban félrevezető. A himalája só nem a himalájai hegyekből származik, hanem kézzel nyerik ki a pakisztáni Khewra sóbányában. Himalájának hívják, mert kezeletlenül kínálják, ezért nagyon tiszta. További nevek: Alexander-só, Kaiser-só és Hunza-kristálysó.

Még mindig kíváncsi lehet, honnan származik a rózsaszín. Ennek oka a magas vastartalom, amely rózsaszínűvé varázsolja a kristályokat. Tehát a szín a természetes rozsdának köszönhető.

Az elmúlt években a népszerű rózsaszínű kristályok egészséges életmóddá váltak, amelynek támogatói és ellenzői vannak. A követők esküsznek az egészségre gyakorolt pozitív hatásukra. A himalájai só állítólag csökkenti a vérnyomást és elősegíti a méregtelenítést. Az ellenfelek szerint ez a fajta só ugyanolyan (nem) egészséges, mint a szokásos konyhasó.

Himalája só összetevők

Az Alexander-só finomítatlan kősó, amely körülbelül 97% nátrium-kloridot tartalmaz. Különböző ásványi anyagok, például szulfátok, gipsz és kálium-klorid is a rózsaszín só alkotórészei. Más elemek, például vas és magnézium szintén a himalájai só anyagai közé tartoznak. Százalékban kifejezve a népszerű só tartalma körülbelül így néz ki:

95-98% nátrium-klorid
2-4% ömlesztett elem (kálium, kalcium, magnézium, kén)
0,01% jód
0,01% fluorid
kis mennyiségű különféle nyomelem

Más sókhoz képest a rózsaszínű só egyáltalán nem olcsó. 10-20 euróval kell számolnia kilogrammonként. Összehasonlításképpen: a konyhasó kilója körülbelül 40 centbe kerül. A himalája sót három különböző formában értékesítik: őrölt asztali sóként, granulátum vagy halitdarabok formájában.

Melyik só egészséges?

A háztartás vásárlásakor mindannyian a legjobbat akarjuk vásárolni magunknak és családunknak. Tehát gyakran felteszi magának a kérdést, hogy melyik só valójában egészséges? Fontos itt megemlíteni, hogy a túl sok só egészségtelen és számos egészségügyi problémához vezethet. Az orvosok ezért azt javasolják, hogy a sót a lehető legkíméletesebben használják főzés és étkezés közben. Az ajánlott napi mennyiség maximum 6 gramm, ami egy szintes teáskanálnak felel meg. Ez azonban magában foglalja a rejtett sókat is, amelyeket különféle élelmiszerek formájában fogyasztanak.

Azt azonban lehetetlen pontosan meghatározni, melyik só a legegészségesebb. Általános szabály, hogy a „tiszta” sók azért ajánlottak, mert nem tartalmaznak további anyagokat, és természetes módon bomlanak le. Ide tartoznak a himalája só, az elpárologtatott só (gyakran asztali vagy márkás sónak hívják), a kősó és a tengeri só.

A Himalája só egészségre gyakorolt hatása

A rózsaszín kősó egészségügyi előnyei továbbra is ellentmondásosak. Ennek ellenére feltételezhető hatásai nem elhanyagolhatók, mivel az ígért egészségügyi előnyök lenyűgözőek. Tehát nem árt a közönséges sót a himalája sóra cserélni. Állítólag a trendi fűszerezésnek a következő előnyökkel kell rendelkeznie:

erősíti az immunrendszert
segítség alvászavarok esetén
Megakadályozza az izomgörcsöket és javítja az izomfeszültséget
szabályozza a vércukorszintet
legyen jó cukorbetegeknek
Enyhíti az asztmát
Alacsonyabb magas vérnyomás
Tisztítsa meg a tüdőt
Növelje a libidót
erősítse a csontokat
pozitív öregedésgátló hatása van

Fontos azonban tudni, hogy ennek a sónak az egészségre tulajdonított hatása tudományos szempontból még nem bizonyított. A kritikusok véleménye szerint a himalája só ugyanolyan egészséges, mint a többi természetes ásványi és tengeri só.

A himalája kősó széles körű használata

A rózsaszín kősó használata messze túlmutat az étrenden. Különböző területeken használják, például bőrápolásban, belégzésben, fürdősóban és levegőszűrésben. A következőkben összefoglaljuk a különféle lehetséges felhasználási lehetőségeket.

A himalájai sót, a népszerű sótípust természetesen használják a konyhában ételek ízesítésére. Ezért jó helyettesítője a klasszikus konyhasónak. Ízét tekintve a rózsaszín kősó íze intenzívebb és nagyon aromás. A szokásos háztartási sótól való eltérés azonban nem olyan nagy, és étkezés közben általában nehéz megmondani.

Igyon sós vizet

A himalájai sós vizet tartják az új szuper italnak, amelynek sokat kell tennie az egészségünk érdekében. A rózsaszínű vizet mély alváshoz, gyönyörű, rugalmas bőrhöz és valódi energiaforrásként ajánljuk. Az italt sóoldatnak hívják, és reggel iszik. Az sem bizonyított még, hogy a sós vizes oldat reggel valóban egészséges-e. Mivel azonban amúgy is a mindennapokban ajánlottnál több sót fogyasztunk, további sóbevitel nem ajánlatos.

Szép bőr

Bárki, akinek száraz a bőre, ekcéma, pikkelysömör vagy pattanása van, megoldhatja bőrproblémáit a himalájai kősóval. A magas sótartalom miatt a gyulladt területek a bőrön gyorsabban gyógyulnak. 2 evőkanál sót fel lehet oldani egy tál meleg vízben, majd felvihetjük az arcra és a dekoltázsra. Ha az oldatot naponta kétszer használja, a bőrnek egy hét után puhábbnak és simábbnak kell lennie.

Légtisztítás

Láttál már valaha érdekes himalájai sólámpákat? De ezek nem csak a gyönyörű világítótestekről szólnak. A kristálykő lámpák egészséget elősegítő hatásukról ismertek. Ezek elsősorban a levegő tisztítását szolgálják, és csökkenteniük kell a pozitív ionokat és az elektromos szmogot otthon. Különböző bútorok is készülnek sóból.

Sótányérok

Sólemezeket is készítenek a himalája sókristályokból. Ezek felhasználhatók hűtve, fagyasztva vagy melegítve. Gyümölcs, zöldség vagy sajt tálalható hűtött tálon, míg a desszerteket általában a fagyasztott tálon tálalják. A sűrű tömbtömbök jó hőeloszlással rendelkeznek, és tökéletesek zöldségek, garnélarákok vagy húsok tépéséhez.