Mi a Hytteost, mi a sajt, a termékismeret, az élelmiszer-tudomány meghatározása
angol: Túró
Francia: Fromage házikó
spanyol: Víkendház
Tartalomjegyzék
- Hytteost
- Kalória, vitamin, ásványi anyag és tápanyag/100 g/ml
- dagad
Hytteost tehéntejből készült dán krémsajt. A kvarkhoz hasonlóan műanyag edényekben is értékesítik, különböző súlycsoportokban. Tésztája kisebb-nagyobb, borsóméretű, vizet tartalmazó szemekből áll. A Hytteost enyhén savanykás ízű, kb. 20 és 40 százalék zsírból áll, azaz i. Tr. Made. Hűtőszekrényben 4-7 ° C-on körülbelül 2-3 hétig tartható. Mivel a túró viszonylag magas fehérjetartalommal, alacsony szénhidrát- és zsírtartalommal rendelkezik, számos étrendre alkalmas.
A szerző megjegyzése 2003.04.19
A nevet helytelenül használták itt túró a Hytteost szinonimájaként hívják. Dr.-tól Bernd Hartlage-t a DANONE GmbH-tól arról tájékoztatták, hogy ez a kifejezés védett védjegy, és nem általános név. Ezért a jövőben ez a kifejezés már nem jelenik meg a Lebensmittellexikon.de webhelyen. Szeretnék köszönetet mondani Dr. Bernd Hartlage szeretné megköszönni, mert a Lebensmittellexikon.de nem lexikon a védjegyekhez.
Kalória, vitamin, ásványi anyag és tápanyag/100 g/ml
Hytteost: fő tápanyagok
Kalória (kcal/kj): 81/337
Szénhidrát egységek (KE, KHE): 0
Kenyéregységek (BU): 0
Szénhidrátok: + g
Élelmi rost: 0 g
Fehérje: 13,60 g
Víz: 79,40 g
Zsír: 2,90 g
MFU: 0,10 g
Koleszterin: 10 mg
Hytteost: vitaminok
Retinol: 30 ug
Tiamin: 0,03 mg
Riboflavin: 0,28 mg
Niacin: 0,10 mg
Piridoxin: 0,06 mg
Aszkorbin: 0 mg
Tokoferol: 0,10 mg
Hytteost: ásványi anyagok
Nátrium: 400 mg
Kálium: 50 mg
Kalcium: 100 mg
Foszfor: 170 mg
Magnézium: 9 mg
Vas: 0,10 mg
Legenda: kcl = Kilokalória (1 kcal = 4,184 kJ), kj = Kilojoules, G = Gramm, mg = Milligramm (1 mg = 0,001 g), µg = Mikrogramm (1 µg = 0,001 mg), Mennyiségek: "*"= nem áll rendelkezésre adat"+"= nyomokban található"0"= nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.
dagad
- Brockhaus táplálkozás: Egyél egészségesen - élj tudatosan. Brockhaus, 2011 »
- Reinhard Matissek, Werner Baltes: Élelmiszerkémia. Springer Spectrum, 2015 »
- A nagyszerű Larousse Gasztronómia. Christian, 2012 »
- Hans-Joachim Rose: A Konyha Biblia: Kulináris Tanulmányok Enciklopédiája. Tre Torri Kiadó, 2007 »
- Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Étellexikon. Behr's Verlag, 2005 »
Könyvajánlatok az Amazon linkjeivel
Az alábbiakban néhány könyvajánló található, amelyek úgynevezett affiliate linkekkel vannak ellátva. A kapcsolt linkek egy online vásárolható termékhez vezetnek. A kapcsolt kapcsolatok alatt olyan ügynököt kell érteni, aki a vevőnek vevőt biztosít. Ha egy terméket az affiliate link meglátogatása után vásárolnak meg, a közvetítő (azaz a affiliate link üzemeltetője, ebben az esetben az élelmiszer lexicon.de) kis jutalékot kap. A jutalék az értékesítés alacsony, egyjegyű százaléka.
Teubner konyhai gyakorlat
A Teubner nagyszerű munkája a konyhai gyakorlat és a főzési technikák témakörében: új, gazdag formában, a legfrissebb konyhai technikai információkkal . Minden konyhával kapcsolatos munkafolyamatot lépésről lépésre ismertetünk. Számos speciális oldal érdekes tényekkel kapcsolatban a termékekről, az alapvető főzési technikákról és a hasznos konyhai eszközökről.
Teubner sütés
A nagy könyv a sütésről, a sütés szokásos munkája. Az olvasó átfogó áttekintést kap a legfontosabb sütési összetevőkről, a különféle lisztektől kezdve a sütési adalékokig és az ételízesítőkig. Akár piskótatészta, omlós tészta, kekszmassza, élesztős tészta vagy virágzó tészta, ezeknek a tésztáknak és masszáknak a készítési módja részletesen bemutatásra kerül. Számos lépéssorozat megkönnyíti a krémek, töltelékek és mázak elkészítését.
Kávékészítmények lexikona
Függetlenül attól, hogy a török mokka, az osztrák EinsppїЅnner, az olasz eszpresszó vagy a cappuccino, a Fanzpson tejeskávé, a Élelmiszer-lexikon kiadás könnyen érthető készítményekkel és több mint 100 nemzetközi kávékészítmény meghatározásával Németországból, Ausztriából, Franciaországból, Olaszországból és Spanyolországból, számos képpel.