Mi a klimaxikus gyümölcs, mi a gyümölcs és a gyümölcs meghatározása, termékismeret,

Tartalomjegyzék

  • Menopauzás gyümölcsök
  • Miért érnek a gyümölcsök
  • Összegzés és rövid információk
  • dagad

termékismeret

A gyümölcs a betakarítás utáni viselkedés szempontjából tekinthető klimaxikus gyümölcsök (érett gyümölcsök) és nem klimatikus gyümölcsökbe (nem érett gyümölcsök).

Miért érnek a gyümölcsök

Az, hogy a gyümölcsök beérhetnek-e a betakarítás után, egyrészt a betakarítás idejétől, másrészt a légzési viselkedésüktől függ. A légzési viselkedés a szén-dioxid (CO2) felszabadulását jelenti. Azok a gyümölcsök, amelyek széndioxid-kibocsátása érésük megkezdése után növekszik, a betakarítás után is érnek. Ezek a gyümölcsök akkor az ún klimax. Az éghajlati gyümölcseknek azonban el kell érniük az érettség minimális szintjét, vagyis a szén-dioxid belélegzésének bizonyos szakaszát, hogy a betakarítás után is érni tudjanak. Ebben az összefüggésben beszélhetünk a válogatási érettségről. A tárolás során ezek a gyümölcsök addig fejlődnek, amíg fogyasztásra készen állnak.

Az éghajlati gyümölcsök csoportjába tartoznak például a sárgabarack, avokádó, banán, körte, cserimo, füge, feijoa, mangó, dinnye, nektarin, papaya, passiógyümölcs, pepino, őszibarack és szilva.

Összegzés és rövid információk

dagad

  • Günther Liebster: Termékismeret gyümölcs és zöldség. Hädecke, 2002 »

Könyvajánlatok az Amazon linkjeivel

Az alábbiakban néhány könyvajánló található, amelyek úgynevezett affiliate linkekkel vannak ellátva. A kapcsolt linkek egy online vásárolható termékhez vezetnek. A kapcsolt kapcsolatok alatt olyan ügynököt kell érteni, aki a vevőnek vevőt biztosít. Ha egy terméket az affiliate link meglátogatása után vásárolnak meg, a közvetítő (azaz a affiliate link üzemeltetője, ebben az esetben az élelmiszer lexicon.de) kis jutalékot kap. A jutalék az értékesítés alacsony, egyjegyű százaléka.

Teubner konyhai gyakorlat

A Teubner nagyszerű munkája a konyhai gyakorlat és a főzési technikák témakörében: új, gazdag formában, a legfrissebb konyhai technikai információkkal . Minden konyhával kapcsolatos munkafolyamatot lépésről lépésre ismertetünk. Számos speciális oldal érdekes tényekkel kapcsolatban a termékekről, az alapvető főzési technikákról és a hasznos konyhai eszközökről.

Teubner sütés

A nagy könyv a sütésről, a sütés szokásos munkája. Az olvasó átfogó áttekintést kap a legfontosabb sütési összetevőkről, a különféle lisztektől kezdve a sütési adalékokig és az ételízesítőkig. Akár piskótatészta, omlós tészta, kekszmassza, élesztős tészta vagy virágzó tészta, ezeknek a tésztáknak és masszáknak a készítési módja részletesen bemutatásra kerül. Számos lépéssorozat megkönnyíti a krémek, töltelékek és mázak elkészítését.

Kávékészítmények lexikona

Függetlenül attól, hogy a török ​​mokka, az osztrák EinsppїЅnner, az olasz eszpresszó vagy a cappuccino, a Fanzpson tejeskávé, a Élelmiszer-lexikon kiadás könnyen érthető készítményekkel és több mint 100 nemzetközi kávékészítmény meghatározásával Németországból, Ausztriából, Franciaországból, Olaszországból és Spanyolországból, számos képpel.