Mi a különbség a mandarin és a klementin között?
A citrusfélék gazdag C-vitamin-forrást jelentenek. Mindenki szereti az ezekből a gyümölcsökből származó édes-savanyú ízt. Az utóbbi időben egyre többen kedvelik a narancs helyett a klementint és a mandarint. Ugyanakkor mi a különbség a mandarin és a klementin között?
A mandarin (Citrus reticulata) és a klementin (Citrus xclementine) a citrusfélék családjába tartozik. Hasonló ízűek, de különböző formájúak és méretűek. Édesebb vagy kissé savanykás íz, a klementin és a mandarin mindenképpen a romániai tél gyümölcse.
Táplálkozási szempontból az összes citrusfélék hasonlóak, gazdag C-vitaminban, antioxidánsokban és élelmi rostokban. A klementin, a mandarin és a narancs egyaránt vasat, magnéziumot, kalciumot, folsavat és E-vitamint biztosít a fogyasztóknak.
Miben különbözik a mandarin a klementintől?
A mandarin sokkal édesebb, mint a narancs, ezért körülbelül 47 kalóriát, 11 g cukrot, 0,8 g fehérjét és 1,8 g élelmi rostot tartalmaz. A mandarinok oxidáló és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, függetlenül attól, hogy gyümölcs vagy gyümölcslé formájában fogyasztják-e, és nagyon hasznosnak bizonyulnak az emberi emésztésben.
A klementin hibrid a mandarin és a narancs között, nagyon kevés magja van, kissé édesebb ízű, és a vékony héj miatt nagyon könnyen tisztítható. A klementin 36 milligramm C-vitamint, 22 mg kalciumot és 131 mg káliumot tartalmaz. A mandarinoknál és a narancsnál jóval kisebb klementin gyümölcsönként csak 35 kalóriát, 1,3 gramm rostot tartalmaz, ami segíti a szervezet emésztését.
A mandarin és klementin 13,30 g szénhidrátot, 0,30 g lipidet (mono- és többszörösen telítetlen zsírokat, Omega-3 és Omega-6 zsírsavakat), 0,80 g fehérjét tartalmaz. A gyümölcsökben jelentős mennyiségben található ásványi anyagok között szerepel a kálium (166 mg), a kalcium (37 mg), a foszfor (20 mg).
Hogyan jelentek meg a mandarinok és a klementinek?
A mandarin bizonyos értelemben a klementin "anyja". A mandarin egy Kínában őshonos kis citrusfa, ahol évente több mint 12 millió tonna mandarint takarítanak be. Kína a világ legnagyobb mandarin termelője és fogyasztója. Ez a gyümölcs Ázsiából származik, és a XIX.
A klementineket Kelemen atya algériai gyümölcsösében fedezték fel, innen kapták a nevüket. A klementin egy mandarin virág édes narancssárga virágporral történő megtermékenyítésével nyert gyümölcs. Hasonló virágok, de keresztezésük más gyümölcsöt eredményez. A klementinek kisebbek, mint a mandarinok és kevésbé illatosak.
A klementint Algériában, Tunéziában, Spanyolországban, Portugáliában, Marokkóban, Görögországban, Olaszországban, Izraelben, Libanonban, Iránban és Törökországban termesztik.
Függetlenül attól, hogy milyen sokféleséget fogyaszt, a citrusfélék kiválóan alkalmasak a test egészségére. Megakadályozzák a rákot, elősegítik az emésztést, javítják a látást és erősítik az immunrendszert.