Mi a különbség az intolerancia és az ételallergia között
Tudja, mi a különbség az intolerancia és az ételallergia között? Hogyan lehetnek ezek különlegesek, és honnan tudja, milyen teszteket kell elvégeznie?
Néha előfordul, hogy reakcióink vagy allergiáink vannak a különféle általunk fogyasztott készítményekre. Lehet, hogy vannak olyan termékek, amelyeket először kóstoltunk meg, de olyan ételek is, amelyek egy ponton tetszettek, de most végül bántanak minket.
A felmerülő kérdés: Miért? Ebben a helyzetben allergia vagy inkább ételintolerancia?
Ételintolerancia nem azonos az ételallergiával. Bár mindkét esetben hasonló tüneteket észlelhetünk, az ételallergia súlyosabb hatással lehet a szervezetre.
Az intoleranciát az jellemzi IgG antitestek jelenléte a vérben, míg az allergiára jellemző IgE antitestek jelenléte. Az ételallergiára való reakció azonnali, míg az ételintolerancia akár néhány napig is eltelhet a tünetek megjelenéséig.
Van néhány nyom, amely segíthet abban, hogy kiderüljön, van-e ételallergiája, vagy inkább intoleranciája van, de a legjobb, ha szakemberhez fordul.
Az intolerancia és az ételallergia közötti különbséget mutató tünetek:
Ételallergia:
- általában hirtelen megjelenik
- kis mennyiségű étel elfogyasztásával kiváltható
- minden alkalommal előfordul, amikor egy bizonyos ételt eszel
- veszélyeztetheti az életét
Ételintolerancia:
- fokozatosan jelenik meg
- sok étel fogyasztása kiválthatja
- akkor fordulhat elő, ha ugyanazokat az ételeket többször fogyasztja
- nem veszélyezteti azonnal az életét
De mind az allergia, mind az ételintolerancia a következő tünetekkel járhat:
- hányinger
- hasfájás
- hasmenés
- hányás
Az ételintolerancia akkor fordul elő, amikor a gyomor irritálódik, és nem emészthet meg egy bizonyos terméket, amelyet elfogyasztottunk. Ez kiválthatja: emésztési problémák, gyomorégés, gáz, görcsök, puffadás, fejfájás, ingerlékenység vagy idegesség.
A leggyakoribb ételintolerancia az laktóz intolerancia, amely akkor következik be, amikor az emberek nem tudják megemészteni a laktózt, majd az glutén intoleráns. Az intolerancia másik típusa a szulfitok vagy más élelmiszer-adalékanyagok. A szulfitok egyeseknél akár asztmás rohamokat is kiválthatnak.
Élelmiszerallergia esetén az immunrendszer bizonyos ételeket károsnak érzékel és reagál. Az ételallergia az egész testet érintheti, nemcsak a gyomrot. A tünetek lehetnek: kiütés, csalánkiütés, bőrviszketés vagy légzési nehézség, mellkasi fájdalom, hirtelen vérnyomásesés stb. Ha ezek a tünetek jelentkeznek, tanácsos azonnal hívni az ügyeletet. Az orvos tudja megmondani, ha ételallergiában vagy intoleranciában szenved.
Számos étel okozhat ételallergiát, beleértve a földimogyorót, diót (például diót vagy mandulát), halat, kagylót, tejet, tojást, szóját vagy búzát.
Ha ételtolerancia vagy allergia tüneteit észleli, ne aggódjon! Kérje szakember segítségét!