Mi a legjobb étel a cukorbetegeknek
Ha cukorbeteg vagy ismer valakit, aki cukorbeteg, akkor muszájSzuperélelmiszerek”Ez nagy része a cukorbetegség étrendjének. Ezen élelmiszerek egy része annyira hasznos, hogy akár a betegség kialakulását is megakadályozhatja. Mindannyian nagyon hasznosak a vércukorszint csökkentésében, a zsírégetésben, a gyulladás csökkentésében és számos más egészségügyi előnyben részesülnek. Közelebbről megvizsgáljuk a csodaszereket:
fahéj
Ez a finom fűszer sok tanulmányban bizonyítottan csökkenti a vércukorszintet. Egy tanulmány szerint a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők, akik napi egy vagy több gramm fahéjat fogyasztottak, 30 százalékkal csökkentették a vércukorszintet. A fahéj a triglicerideket, az LDL-koleszterint és a teljes koleszterinszintet akár 25 százalékkal is csökkentheti. Mindennek a legfőbb oka a króm, egy ásványi anyag, amely fokozza az inzulin és az antioxidánsok hatását, amelyet az összes szabad szár gyökér felhalmoz a vérében.
durva zab
A zabpehely valószínűleg nem olyan dolog, amelyet általában szuperételnek tartanánk, de csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Nagy mennyiségű magnézium van benne, ami segíti a testet a glükóz felhasználásában és az inzulin megfelelő kiválasztásában. A gyorsan főzhető zabpehellyel ellentétben a teljes kiőrlésű gabona rostokkal, tápanyagokkal és kötött antioxidánsokkal van ellátva, amelyek segítenek stabilan tartani a vércukorszintet.
Édesburgonya
Az édesburgonya igazi szuperhős, aki képes csökkenteni a HbA1c-szintet és a vércukorszintet. Olyan antioxidánsokat is tartalmaznak, amelyekről úgy gondolják, hogy gyulladáscsökkentő, vírusellenes és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek.
Kelkáposzta
A kelkáposzta kiváló C-vitamin és alfa-liponsav (ALA), egy mikroelem, amely segíti a testet a stressz kezelésében. A legjobb a cukorbetegek számára? Az ALA szintén segít csökkenteni a vércukorszintet, és erősítheti a diabéteszes neuropátia által károsított idegeket. Ezért célszerű cukorbetegként hetente többször enni a káposztát.
Brocolli
A brokkoli egy szulforafán nevű vegyületet tartalmaz, amely számos gyulladáscsökkentő folyamatot indít el, például javítja a vércukorszint-szabályozást és védi az ereket. A sulforaphane a szervezet természetes méregtelenítő mechanizmusait is segíti, például aktiválja az enzimeket, hogy a veszélyes toxinok semleges vegyületekké váljanak.
A magas olívaolajtartalmú étrend akár 50 százalékkal is csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, összehasonlítva az alacsony zsírtartalmú étrenddel. Az olívaolaj az egészséges zsírok kiváló forrása mellett antioxidáns tápanyagokban is gazdag. Védheti a sejteket és megakadályozhatja a szívbetegségek kialakulását.
Quinoa
Noha gabona íze van, a quinoa szorosabban kapcsolódik a spenóthoz, mint a rizshez. A legtöbb gabonával ellentétben a quinoa sűrű "teljes" fehérjeforrás. Ezenkívül az egyik legmagasabb rosttartalmú étel, és segít egyensúlyban tartani a vércukorszintet. A quinoa-nak nagyobb a teltségérzete is.
Dió
A dió többszörösen telítetlen alfa-linolénsav-zsírsavat tartalmaz, amely csökkentheti a gyulladást. Ezenkívül omega-3 rostokat, E-vitamint és más fitokémiai anyagokat találtak a dióban, amelyek segítik és megállítják a krónikus betegségek, például a cukorbetegség progresszióját.
Cannellini bab
A fehérjével és koleszterinnel teli fehér kannellini bab csökkenti az oldódó rostokat és elősegíti a vércukorszint emelését. Ennek eredményeként a 2-es típusú cukorbetegeknél, akik naponta ettek egy csésze babot, az átlagos vércukorszint jelentősen alacsonyabb.
Étcsokoládé
Kutatások kimutatták, hogy az étcsokoládé tápanyagai csökkentik az inzulinrezisztenciát és javítják az inzulinérzékenységet, ami megfékezi a vágyakat. Ez azonban csak az étcsokoládéra vonatkozik, mivel a tejcsokoládé kevesebb, alacsonyabb hasznos flavonoidot tartalmaz, és gyakran több cukrot és zsírt tartalmaz.