Mi a lúgos étrend és hogyan működik a sav-bázis elv
Alkáli étrend Rossz savak, jó bázisok
Az „alkáli étrend” csípős hollywoodi csillagokkal, állítólag segít karcsúsítani, szebbé és testesebbé tenni a bőrt. Elvileg a régi bázis-sav elméletről van szó. Az étellel bevitt "felesleges savak" a kötőszövetben tárolódnának, és ott káros sókat képeznének. A célnak a bázis-orientált étkezésnek kell lennie, hogy a szervezet ne "túlsavasodjon" és egyebek mellett. reagál kedvetlenséggel, reumával, álmatlansággal vagy migrénnel. Különböző készítményeket kínálnak az alkáli-sav egyensúly kiegyensúlyozására, mindegyik drága, egyesek hasmenésbe esnek a szedés elején.
A zöldségek és gyümölcsök alapvetőek
A hipersavasság elméletére azonban nincs szilárd bizonyíték. Jobban megnézve az egész amúgy elég banálisnak bizonyul. A lúgos étrend rajongói végigjárják a „jó” lúgos és „rossz” savas ételek listáját. De amúgy a sav általában egészségtelennek minősül: kolbász, cukor, készételek, kávé, alkohol. Alapvető másrészt. Növényi olajok, gyümölcsök, zöldségek vagy burgonya. Nem meglepő, hogy aki csak hotdogot és kényelmi termékeket eszik, vagy rengeteg kávét és alkoholt iszik, fizikailag rosszabb helyzetben van, mint aki figyel az egészséges életmódra.
Kémiai segédanyagok
Sok orvosi szakember szerint a por hatástalan vagy éppen kontraproduktív. Ha táplálkozási bűnök kivasalására kerülnének belőlük, nem lenne hasznuk. Másrészt fennáll az ásványi anyagok túlkínálatának veszélye az egyébként egészséges táplálkozást fogyasztók számára.