Mi a mediterrán étrend és milyen előnyei vannak az egészségre
A mediterrán diéta olyan étkezési gyakorlat, amelyet a Földközi-tenger körüli országokból, különösen Spanyolországból, Olaszországból, Portugáliából, Görögországból, Franciaországból és Máltáról származó élelmiszerek bőséges fogyasztása jellemez. Ezt az étrendet gyakran a világ egyik legegészségesebbnek tartják, és számos előnnyel jár. Ez a cikk lehetőséget nyújt majd mindezek részletes felfedezésére.
Ban ben Barátságos, Ma megmutatjuk, mi ez a diéta és milyen egészségügyi előnyökkel jár. Tehát olvassa el a cikket a végéig !
Mi a mediterrán étrend? ?
A mediterrán étrendben az ételeket meghatározott arányban kell fogyasztani: 50% szénhidrátot, 35% zsírt és 15% fehérjét.
1. Növényi eredetű élelmiszerek
A mediterrán étrend (vagy krétai étrend) a növényi eredetű ételek fogyasztásán alapul, és ennek az étrendnek a három pillére állítólag olíva, búza és szőlő.
A gyümölcsök (különösen a citrusfélék), a zöldségek, a hüvelyesek és a búzaliszt (különösen a teljes kiőrlésű liszt) az olívaolaj és a rizs mellett a leggyakoribb termékek.
2. Friss étel
Kedvezni kell a legkevésbé feldolgozott, friss és szezonális ételeket. Ez lehetővé teszi, hogy az ételeket a legjobb időben fogyasszák el, és hogy jobban élvezhessék ízét és tápértékét.
3. Az olívaolaj, mint fő zsír
Az olívaolaj az étrend egyik alappillére. Ez egy E-vitaminban, béta-karotinban és egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag étel. Salátaöntethez és főzéshez egyaránt használják.
4. Napi tejtermékek fogyasztása, de mértékkel
A tejtermékek kiváló vitamin-, ásványi anyag- és fehérjeforrást jelentenek. Különösen ajánlott sajtot és joghurtot fogyasztani, mivel a fermentált tejben található élő mikroorganizmusoknak köszönhetően előnyei vannak a bélflóra számára.
5. Halászjon hetente legalább háromszor
A hal fogyasztása hetente legalább háromszor ajánlott. Még jobb, ha zsíros hal (lazac, tonhal, pisztráng, szardínia.), Magas omega-3 és vitamin-tartalmuk, valamint alacsony zsírtartalmuk miatt.