Mi a teendő az egész tormával Egyéb receptek fórum

Tag: 1970.01.01
53,839 hozzászólás (ø0/nap)

A tormavaj kenyérre kenve, sajtos rudakkal, hideg sültekkel és sonkával ízlik, és nagyon egészséges is. Mindig vesz 1 rész reszelt tormát és 2 rész vajat.

A torma egy ideig friss marad nedves homokban vagy nedves ruhában a hűtőszekrény zöldségfiókjában, amelyet gyakrabban kell ellenőrizni.

A tormát egyszerűen le lehet reszelni és szárítani, bár természetesen elveszíti az ízét.

A tormaecet elkészítése egy másik alternatíva:
Keverjünk össze 150 g reszelt szárat 1 csipet cayenne borssal, 1 teáskanál sóval és 30 g apróra vágott medvehagymával, öntsünk rájuk 1 liter forrásban lévő ecetet, hagyjuk 14 napig meleg helyen állni, ismét forraljuk fel, szűrjük le, és azonnal töltsük tiszta palackokba, majd zárjuk le.

Tegyen egy üvegbe 75 g reszelt M.-t egy csipet mustárporral és 600 ml-t, zárja le és rázza fel naponta egyszer. 14 nap múlva szűrjük le és töltsük egy palackba.

Mindkét ecet néhány hónapig megmarad. A M. illóolajok jól tartják magukat az ecetben.

Tag: 1970.01.01
53,839 hozzászólás (ø0/nap)

Helló, Sonja, köszönöm a tippeket, mindenképpen elkészítem a tormavajot, ez nagyon jól hangzik. Nem tudtam a nedves ruháról, ez nagyszerű, akkor egy darabig tudom tartani
Üdvözlettel
Ingrid_R

Idézet és válaszok

Tag: 1970.01.01
53,839 hozzászólás (ø0/nap)

Torma saláta
Finoman reszeljük le a tormát, hámozzunk meg 3-4 szaftos almát és reszeljünk is. Azonnal keverjünk össze 1-2 evőkanál citromlevet vagy ecetet 4-6 evőkanál sűrű édes tejszínnel (bármit is értenek ez alatt, én dupla krémet használnék). Ízlés szerint adjunk hozzá sót és cukrot. Jól illik kolbászhoz, sülthez és sonkához.

Torma zöldségek
Szüksége van: 1 bot tormára (a fele elegendő az Ön méretéhez), 30 g zsír, 30 g liszt vagy 3 evőkanál zsemlemorzsa vagy 1 evőkanál liszt és 2 régi áztatott kenyér, só, kevés cukor 1/4 l húsleves vagy tej, 3- 4 evőkanál édes tejszín, 1 hámozott alma.
Finoman lereszeljük a tormát, megdinszteljük a zsírban, hozzáadunk zsemlemorzsát vagy lisztet, vagy csak kevés lisztet, majd áztatott, kinyomkodott, szakadt zsemlét, jól megpároljuk, felöntjük, röviden összeforraljuk, ízlés szerint ízesítjük.
Vagy: készítsük el a világos színű pörköltet, öntsünk húslevest vagy tejet a tetejére, főzzük 5 percig, adjunk hozzá reszelt tormát, forraljuk fel, ízesítsük ízlés szerint. Ha sokáig főzöd, a torma elveszíti a hőjét, és 1 hámozott és reszelt alma hozzáadása megpuhítja a forró tormát. Főzési idő: 15-20 perc.

Készítettem Sonja tormavaját is. Íze nagyon jó. Ha akar, adhat hozzá egy kis sót és egy csipet cukrot. Mindig nagyobb mennyiséget készítek belőle, lefagyasztom és a grillszezonban van egy finom változata a gyógynövénynek.

A tormakrémkrémet mindenképpen lefagyaszthatja. Mindig főzök egy tormamártást marhahússal, és változatlanul túléli a fagyasztót.