Mi az a szalámi? Eszünk kolbászt! ADI LABOŞ - újságírói blog
Az "E" már régóta nem csak egy ábécé betűje. Szerintem nincs olyan, aki ne tudná, hogy minden nap megesz pár száz grammot ebből a levélből. Nyilvánvalóan a legtöbb étel vegyi anyagáról beszélek. "Károsak" - mondják az orvosok, és nincs okom arra, hogy ne higgyek nekik.
Tehát évek és évek után, amelyek során az utcasarkon az ABC-től vagy a boltok által elfojtott piacokról vásárolt szalámi, a párizsi és a pepsi az alulírók étrendjének része volt, lecseréltem a lepedőt. Átálltam ásványvízre, alkalmanként sörre, házi borra 😀 vagy szilvalikőrre - mindenből buuuuuna, igazi gyógyszer, ha időről időre iszol egy ujjat.
És leginkább a boltokban adtam fel a kolbászt. A lányommal lassan a kolbászkészítés szakértőivé válunk. Parol! Közel 5 hónapja vásárolunk darált húst és egész méteres kolbászt készítünk kedvünkre. Házi! 😉 Először jól teljesítettünk - nyilvánvalóan a kezdő szerencséje, mert először mi csináltuk egyedül, egyedül. Egy részét megszárítjuk, egy részét lefagyasztjuk. Ez nagyszerű. Szombaton tettem egy újabb turnét. És mindenből buuuuuuun jött ki. Ahogy szeretjük.
Újra és újra megfeledkezünk az E-ről, az üzletről, mindenféle őrült termékről. Egyébként azt mondom, hogy a szakmából még mindig csak a nagyszebeni szalámit érdemes megvenni. A többi ... cement, a mókusokról szól! Természetesen étkezünk, és ez nem egészség, hanem egészség kérdése!
(a végső átalakítás előtt)
(stúdió, ahol kolbász kiadó néhány napra 😉)
(egy pohár házi bor elengedhetetlen a fenti finomságok elkészítésekor)
Az utolsó két fotó szintén "E-k nélkül" 😀 Az elhaladó, elhaladt úthoz képest az erdő gyönyörű. Nem tudtam elhaladni anélkül, hogy lefényképeztem volna.