Mi az alapanyagcsere sebessége és hogyan számolják - Maximális egészség
A testünk még az abszolút pihenés körülményei között is energiát fogyaszt, mert az anyagcsere-reakciók továbbra is zajlanak a létfontosságú funkciók támogatására.
Ez az alapvető anyagcsere, amelyet a test létfontosságú funkcióihoz - légzéshez, vérkeringéshez, szerves vegyületek szintéziséhez vagy a testhőmérséklet fenntartásához - szükséges energiaként határozunk meg.
A bazális anyagcsere sebességének mérését úgy végezzük, hogy a testet teljes fizikai pihenésbe hozzuk, legalább 12 órával az utolsó étkezés után, 30-60 perces izomlazítással, kedvező hőmérsékleti és páratartalmi viszonyok között.
Úgy gondolják, hogy a felnőttek alapanyagcseréjének biztosításához minden kilogramm testsúlyra és órára egy kilokalória elegendő. Ezért egy 70 kg-os személy 24 óra alatt körülbelül 1680 kcal-t fogyaszt bazális körülmények között.
A bazális anyagcseréhez szükséges energiafelhasználás számos tényezőtől függ, mint például a testtömeg, a testfelület, az életkor, a nem, az izomfejlődés, a testzsírtartalom, az endokrin mirigy aktivitása, az éghajlat stb.
A fejlett izomtömegű emberek bazális anyagcseréje 5% -kal nőtt a csökkent izomtömegűekéhez képest. A zsír arányának növelése 5-10% -kal csökkenti az alapanyagcserét.
Az életkor fontos szerepet játszik a bazális anyagcsere sebességének befolyásolásában is. Például az élet első két hetében az újszülött és különösen a koraszülöttek alapvető termogenezise 25-35% -kal alacsonyabb, mint a felnőtteknél, de 4-5 hónap elteltével a bazális anyagcsere sebessége nő, elérve az a felnőttel. 1 és 3 év között az energiafogyasztás nő, 2-2,5-szer nagyobb, mint egy 25 éves férfié. 3 éves kor után a bazális anyagcsere sebessége csökken, serdülőkorban (13-20 év) ismét növekszik. Serdülőkorban a bazális anyagcsere aránya 30-60% -kal magasabb, mint a felnőtteknél. Az a tény, hogy a bazális anyagcsere intenzitása korrelál a növekedés sebességével, azt mutatja, hogy a felszabaduló energia egy részét anabolikus reakciókban használják fel.
A nők alapanyagcseréje 6-10% -kal alacsonyabb, mint a férfiaké, azonos testtömeg esetén ez az izomtömeg csökkent fejlődésének és a benne lévő lipidek nagyobb arányának köszönhető.
Alvás közben a bazális anyagcsere körülbelül 10% -kal csökken egy olyan emberhez képest, aki nem alszik.
A hideg 6-8% -kal növeli a termogenezist, míg a meleg éghajlat körülbelül 10% -kal csökkenti.