Mi az álszem és adhatom-e a babámnak? BabyCenter

Iris Lange-Fricke

Ökotrofológus, szakács és táplálkozási szakember

Pseudograins, például quinoa, amarant és hajdina nem ajánlott csecsemőknek és kisgyermekeknek, mivel ezek a gabonafélék bizonyos tanninokat és keserű anyagokat tartalmaznak.

Például az amarantban vannak tanninok, amelyek gátolják az ásványi anyagok és vitaminok felszívódását. A test nem képes felszívni az e termékekben található fehérjéket ezeken a tanninokon keresztül.

Keserű anyagok, például szaponinok találhatók a quinoa maghéjában. Ez megvédi a növényt a kártevőktől. A szaponinok károsíthatják a vérsejteket és irritálhatják a bélbélést. A hajdina szintén tartalmaz keserű anyagokat.

Mivel a csecsemőknek még nincs érett emésztőrendszere, különösen kockázatos a kicsiknek ilyen álszemeket enni. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) azt javasolja, hogy a két évesnél fiatalabb gyermekek ne adják el az álszemeket (beleértve a pelyhet stb.).

Tudjon meg többet arról, hogy mely ételek nem alkalmasak a csecsemők számára.

---