Mi az alternatív étrend, mi az alternatív étrend meghatározása,

Tartalomjegyzék

  • Alternatív diéták
  • Alternatív étrend: vegetarianizmus
  • Alternatív étrend: veganizmus
  • Alternatív étrend: nyers étel
  • A táplálkozás alternatív formája: teljes ételek
  • Alternatív étrend: makrobiotikumok
  • A táplálkozás alternatív formája: ájurvédikus táplálkozás
  • A táplálkozás alternatív formája: Mazdaznan táplálkozáselmélet
  • A táplálkozás alternatív formája: antroposzof táplálkozás
  • Alternatív étrend: TCM, hagyományos kínai orvoslás
  • Alternatív étrend: ételek kombinálása
  • dagad

táplálkozás alternatív

Nál nél alternatív táplálkozási formák Ezek olyan étrendek, amelyek eltérnek a szokásos vegyes étrendtől, de állandó táplálékként alkalmasak.

Az alternatív táplálkozási formák a táplálkozás formájától függően eltérő háttérrel rendelkeznek. Egyesek etikai és erkölcsi motívumokon alapulnak, mások vallási vagy egészségügyi okokból valósulnak meg. Az alternatív étrendek közül sok kizárja vagy legalábbis korlátozza a hús fogyasztását. Rendszerint csak azokat a táplálkozási formákat nevezik alternatív táplálkozási formáknak, amelyek tartósan elvégezhetők. A rövid távú étrend tehát nem tartozik ezek közé.

Alternatív étrend: vegetarianizmus

A vegetarianizmus a táplálkozás alternatív formája, amely nagyon gyakori. A vegetarianizmusnak különböző formái vannak, amelyek az indítéktól függően kizárnak bizonyos ételeket. A vegetarianizmus mindenesetre kizárja a hús, a hal és ezekből készült termékek fogyasztását. A vegetáriánus étrend egyes formái kizárnak más termékeket is, például a tojást, a tejet és a tejtermékeket.

Alternatív étrend: veganizmus

A veganizmus a vegetarianizmus egyik formája is. A vegánok nemcsak a húst, a halat és az abból készült termékeket kerülik, hanem elutasítják az élő állatokból származó ételeket is. Tojás, tej és méz nélkül is. Sok vegán az állatmentes termékekre is figyel, amikor ruhákat és kozmetikumokat választ.

Alternatív étrend: nyers étel

Azok, akik nyers zöldségeket fogyasztanak, általában az élelmiszer feldolgozása és hevítése nélkül teszik meg. Nyers étel-étrendben a gyümölcsök és zöldségek, de a diófélék, a magvak és a hidegen sajtolt olajok is gyakran szerepelnek az étlapon. Vannak olyan nyers ételformák, amelyek biztosítják a nyers hús és a hal fogyasztását.

A táplálkozás alternatív formája: teljes ételek

A teljes ételek táplálkozása gondos ételválasztáson alapul. Aki teljes táplálékot fogyaszt, annak különös figyelmet kell fordítania a természetes, friss ételekre. A teljes kiőrlésű termékek szintén előnyösek. A húst, a halat és a tojást csak korlátozott mértékben fogyasztják. Másrészt a nyers gyümölcsöt és zöldséget gyakran teljes ételekben fogyasztják. Az étel gondos elkészítése megengedett.

Alternatív étrend: makrobiotikumok

A makrobiotikában holisztikus megközelítést képviselnek. A helyes étrend tehát csak egy életfogalom része, amelynek több egészséghez és jóléthez kell vezetnie. A makrobiotikus étrend különféle ázsiai filozófiákon alapul, és a gabonát használja alapul. Eközben az eredeti, makrobiotikus étrendet megkérdőjelezhetőnek tartják.

A táplálkozás alternatív formája: ájurvédikus táplálkozás

Az ayurvéda egy hagyományos gyógyító művészet, amely Indiából származik. Itt is az embereket egésznek tekintik, és az ájurvéda táplálkozás csak része az egésznek. Az ájurvédában a táplálkozás az adott alkotmánytípuson alapszik. Az ájurvédában három különböző alkotmánytípus létezik: Vata, Pita és Kapha. Különböző étrendi ajánlások vonatkoznak mindenkire.

A táplálkozás alternatív formája: Mazdaznan táplálkozáselmélet

Mazdaznan táplálkozási elmélete egy bizonyos világképen alapszik. A Mazdaznan diéta előírja, hogy kerülni kell a húst és a konzervtermékeket. A gabona azonban megengedett. A zöldségeket melegíteni lehet, mert e világnézet szerint az ember így bizonyítja uralmát a föld felett. Alapvetően ez egy ovo-lakto-zöldség étrend.

A táplálkozás alternatív formája: antroposzof táplálkozás

Az antropozófiai táplálkozás szintén a holisztikus koncepció része. Az antropozófia az osztrák Rudolf Steinerre nyúlik vissza. Véleménye szerint az embereknek szabad akaratuk van, amely lehetővé teszi számukra, hogy maguk döntsék el, mit egyenek. Ez a táplálkozási forma magában foglalja a friss, organikusan termesztett ételeket. Az ételek különböző anyagállapotokhoz vannak rendelve.

Alternatív étrend: TCM, hagyományos kínai orvoslás

A hagyományos kínai orvoslás, vagy röviden a TCM is előír egy bizonyos étrendet. Itt az 5 elem szerint kell enni. Az ételválasztás alapja a test bizonyos energiáinak gondolata, más néven yin és yang. Csak akkor keletkezhet egészség, ha ez a két erő egyensúlyban van. Az öt elem, amely szerint az ételeket osztályozzák, a tűz, a víz, a föld, a fa és a fém.

Alternatív étrend: ételek kombinálása

Az ételek kombinálása a táplálkozás alternatív formáját is leírja. Itt az ételeket fehérjetartalmú, szénhidráttartalmú és semleges csoportokra osztják. Az ételkombináció szerint a szénhidrátcsoportból származó ételeket nem szabad kombinálni a fehérjecsoport ételeivel, mivel ezek zavarják egymás emésztését. A semleges ételeket viszont fogyaszthatják vele.

dagad

  • Brockhaus táplálkozás: Egyél egészségesen - élj tudatosan. Brockhaus, 2011 »
  • Reinhard Matissek, Werner Baltes: Élelmiszerkémia. Springer Spectrum, 2015 »
  • A nagyszerű Larousse Gasztronómia. Christian, 2012 »
  • Hans-Joachim Rose: A Konyha Biblia: Kulináris Tanulmányok Enciklopédiája. Tre Torri Kiadó, 2007 »
  • Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Étellexikon. Behr's Verlag, 2005 »

Könyvajánlatok az Amazon linkjeivel

Az alábbiakban néhány könyvajánló található, amelyek úgynevezett affiliate linkekkel vannak ellátva. A kapcsolt linkek egy online vásárolható termékhez vezetnek. A kapcsolt kapcsolatok alatt olyan ügynököt kell érteni, aki a vevőnek vevőt biztosít. Ha egy terméket az affiliate link meglátogatása után vásárolnak meg, a közvetítő (azaz a affiliate link üzemeltetője, ebben az esetben az élelmiszer lexicon.de) kis jutalékot kap. A jutalék az értékesítés alacsony, egyjegyű százaléka.

Teubner konyhai gyakorlat

A Teubner nagyszerű munkája a konyhai gyakorlat és a főzési technikák témakörében: új, gazdag formában, a legfrissebb konyhai technikai információkkal . Minden konyhával kapcsolatos munkafolyamatot lépésről lépésre ismertetünk. Számos speciális oldal érdekes tényekkel kapcsolatban a termékekről, az alapvető főzési technikákról és a hasznos konyhai eszközökről.

Teubner sütés

A nagy könyv a sütésről, a sütés szokásos munkája. Az olvasó átfogó áttekintést kap a legfontosabb sütési összetevőkről, a különféle lisztektől kezdve a sütési adalékokig és az ételízesítőkig. Akár piskótatészta, omlós tészta, kekszmassza, élesztős tészta vagy virágzó tészta, ezeknek a tésztáknak és masszáknak a készítési módja részletesen bemutatásra kerül. Számos lépéssorozat megkönnyíti a krémek, töltelékek és mázak elkészítését.

Kávékészítmények lexikona

Függetlenül attól, hogy a török ​​mokka, az osztrák EinsppїЅnner, az olasz eszpresszó vagy a cappuccino, a Fanzpson tejeskávé, a Élelmiszer-lexikon kiadás könnyen érthető készítményekkel és több mint 100 nemzetközi kávékészítmény meghatározásával Németországból, Ausztriából, Franciaországból, Olaszországból és Spanyolországból, számos képpel.