Mi az anorexia Definíció, diagnosztikai kritériumok Psychomedia
Az étvágytalanságot a DSM-IV diagnosztikai meghatározása szerint (1) a normál minimális súly megtartásának elutasítása, a hízástól való intenzív félelem, valamint a test alakjának és méretének megváltozott érzékelése jellemzi. A pubertás utáni nőknél a menstruáció eltűnik.

Egyesek azzal kezdenek, hogy kizárják az étrendjükből azokat az ételeket, amelyek szerintük magas a kalóriatartalmuk, és a legtöbben egy rendkívül korlátozó étrendet alkalmaznak, amely néha néhány ételre korlátozódik.
A hízástól való intenzív félelmet általában nem enyhíti a fogyás. Valójában a súlygyarapodás körüli aggodalmak még akkor is növekednek, ha a tényleges súly folyamatosan csökken.
A súly és a test alakjának észlelése, valamint az ezeknek tulajdonított fontosság megváltozik. Vannak, akik túl kövérnek érzik magukat. Mások tudják, hogy vékonyak, de továbbra is aggódnak bizonyos testrészeikért, különösen a gyomor, a fenék és a combok miatt, amelyek még mindig "túl nagynak" tűnnek számukra.
Az anorexiában szenvedők ritkán fordulnak önállóan ehhez a rendellenességhez, inkább az éhezés következményeivel kapcsolatos problémák miatt konzultálnak, mert figyelmen kívül hagyják vagy tagadják a problémát, és megbízhatatlan adatközlők. Ezért gyakran szükséges információkat szerezni a szülőktől vagy más külső forrásoktól a súlycsökkenés súlyosságának és egyéb kóros jellemzőinek felmérése érdekében.