Mi az A-vitamin a gyermekek számára 0; 3 év
Hozzáadás az iStock kedvencekhez
Brigitte Coudray-vel, a CERIN (táplálkozási kutatás és információs központ) dietetikus táplálkozási szakemberével a Magicmaman számba veszi az A-vitamin szerepe 0–3 éves gyermekek számára.
Mi az A-vitamin ?
Ez zsírban oldódó vitamin, amely ellenáll a hőnek, a fagyásnak, de gyorsan oxidálódik a levegőben és a fényben. A szervezet közvetlenül asszimilálható formájában retinolnak nevezi, és bizonyos karotinoidokból (növényi pigmentek) - különösen béta-karotinból - is előállíthatja az A provitamin forrásait, amelyeket a szervezet képes átalakítani A vitaminná. a máj.