Mi helyettesíti a húst a 17 alternatíva teljes listájával
Szeretnénk változtassa meg étrendünket a hús cseréjével, és mutasson az előállító iparra. A marhahúsipar ártalmairól szóló beszélgetések nagy része még mindig kiemeli az állatkínzást.
Ezek a termelők nemcsak állatok ezreit ölik meg, de ennek a fajta tenyésztésnek van egy negatív hatással van a bolygóra és az emberi faj.
Jó hír, miután megmutattam 10 lépés a húsfogyasztás csökkentésére, megtudjuk 17 nagyszerű alternatíva a húshoz. Ezek az ételek tartalmazzák a jó egészségünkhöz szükséges összes előnyt és tápanyagot.
Tojás
Rendelkezik a természetes fehérjeforrás kiváló minőségű, egy nagy tojás 70 kalóriát tartalmaz. A tojások egyedülálló táplálkozási összetétele számos tápanyagigényünk kielégítésében segíthet.
Ráadásul szerepet játszhatnak a súlykezelésben, az izomerő elősegítésében, a terhességben, az agyműködés javításában, a szem egészségében és még sok másban.
Hajdina
A hajdina tápanyagokban gazdag, gluténmentes mag, amelyet ázsiai országokban évszázadok óta széles körben fogyasztanak. Noha a hajdina a legtöbben teljes kiőrlésűnek számít, valójában magas a fehérje- és rosttartalma.
Ez szuperétel fenntartja a szív egészségét, és segíthet a cukorbetegség, valamint az emésztési rendellenességek megelőzésében. Valójában ezek a magok, más néven darák, tele vannak tápanyagokkal és antioxidánsokkal, például rutinnal, tanninokkal és katechinnel.
Quinoa
A Quinoa egy szuperélelmiszer, amely sok tápanyagban gazdag. Ő egy álgabona, elkészítve és elfogyasztva, mint egy gabona. Tápanyagokban azonban gazdagabb, mint a legtöbb egyéb gabona.
A quinoa ropogós állagú és diós ízű. Ő nem tartalmaz glutént. Ezek az ételek laposak, ovális alakúak és általában halványsárgák, de a színük a rózsaszíntől a feketéig, az íze pedig a keserűtől az édesig változhat.
Általában főzve fogyaszthatjuk, és köretként, vagy levesek sűrítésére használhatjuk. A quinoa csírázható, összetörhető és lisztként felhasználható, vagy pattogatott kukoricaként pattoghat. Ez egy kiváló étel csecsemőknek.
Hal
A legtöbb hal zsírszegény és a koleszterin. Ez egy jó fehérjeforrás, ami jó választás az egészséges táplálkozáshoz. A halak jelentős mennyiségű B-vitamint biztosítanak. Olajban gazdag, valamint A- és D-vitamint kínál. Ez a tengeri állat jó kalciumforrást is kínál.
Olajban gazdag halak, például lazac, pisztráng, makréla, hering és szardíniakiváló omega-3 források, étrendünk szempontjából elengedhetetlen. Ezeket a zsírsavakat az anyagcserénk nem tudja előállítani.
Tejtermékek
A tejtermékek fogyasztása előnyökkel jár, különösen a csontok egészsége szempontjából. 67 kilokalóriát adnak, és 3,2 grammot tartalmaznak 100 milliliter fehérjében. Ezek az energiaforrások magukban foglalják a kazeint (kb. 80%) és a tejsavót (kb. 20%). Ez utóbbi magasabb tápértékkel rendelkezik, mint a kazein.
A a tej táplálkozási összetétele nagyon összetett, és szinte minden tápanyagot tartalmaz, amelyre testünknek szüksége van.
Figyelem: A tejtermékek is nagyon ellentmondásosak. Beszélünk róluk, de nem tudjuk érvényesíteni előnyeiket.
Tofu
A tofu jó fehérjeforrás és tartalmazza a 8 esszenciális aminosav. Kiváló vas- és kalciumforrás, valamint ásványi anyagok. Ezen kívül, ha megesszük, magnéziumot, rézet, cinket és B1-vitamint kapunk.
Táplálkozási szempontból a tofu remek étel. Egyes kutatások szerint még kínál is nekünk rák elleni védelem (akárcsak a graviola gyümölcse) és a szívbetegség.
A seitan
A seitan más néven búzahús. Ez egy búzasikérből, szójaszószból, gyömbérből, fokhagymából és hínárból készült vegetáriánus helyettesítő. Ez a hús alternatívája magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú és jó vasforrás. A Seitan magas nátriumtartalma azonban befolyásolhatja a vérnyomást.