Mi lenne, ha megpróbálnánk zöldségeket enni
Az utóbbi időben olvastál 15 000 tudós riasztó kiáltását a bolygó állapotáról ?
Mi csináljuk! Megnéztük az ajánlásaikat, és azt mondtuk magunknak. hogy mi is a saját léptékünk szerint cselekedhettünk !
A kollektíva különösen a következőket javasolja: "az étrend lényegében növényi eredetű élelmiszerekre történő átirányításának elősegítése".
És ez ... nagyon könnyű, sőt gazdaságos .
Növényi alapon enni könnyű! Csak enni kell ... növényeket !
Alapvetően állítsa össze a lemezt:
- gabonafélék (köles, hajdina, quinoa, rizs, tészta, lehetőleg egészben vagy félig egészben);
- hüvelyesek (szója csicseriborsó, vörös/fehér bab, zöld lencse, vörös lencse, hasított borsó);
- nyers és/vagy főtt zöldség.
Az arányok kissé eltérnek az alkatodtól és a követett étrendtől függően. Például a nyers megtartja több tápanyagát, másrészt kevésbé emészthető, vannak, akik inkább csak egy kicsit főtt zöldségeket részesítenek előnyben. Alapvetően hallgasson magára, és igazítsa a tányér összetételét az aktuális igényekhez !
A hüvelyesek esetében ne fogyasszon túl sokat étkezésenként, mivel emészthetetlenek lehetnek. Főzéskor adhat hozzá egy teáskanál szódabikarbónát (nem sót), ez felgyorsítja a főzésüket és emészthetőbbé teszi őket.
A magam részéről a tányérom gabonafélék felét (2-3 evőkanál hüvelyes vagy kockára vágott tofu vagy tempeh), másik felét pedig nyers és főtt zöldség alkotja.