Mi történik a testedben, ha vegán leszel

Brice Louvet tudományos szerkesztő 2018. augusztus 3., 11 óra 14 perc

történik

Egyre többen térnek át a veganizmusra, egy olyan életmódra, amely minden állati terméket elkerül. Sokféle motiváció lehet: állati együttérzésből, a környezet támogatásában stb. Sokan az egészségesebb étrendet is keresik.

Azok számára, akik egész életükben húsban és tejtermékekben gazdag étrendet fogyasztottak, vegye figyelembe, hogy a vegán étrend elfogadása jelentős változásokhoz vezethet a szervezetben. Sophie Medlin, a londoni King's College (Egyesült Királyság) táplálkozási és dietetikai főelőadója ezeket a változásokat tárgyalja.

Az első hetek: Az első dolog, amit észrevesz, amikor átáll az állatmentes étrendre - jegyzi meg a táplálkozási szakember - az energia fellendülése. A feldolgozott hús megszüntetése például a gyümölcsök, zöldségek és diófélék javára hangsúlyozza ezt az érzést. "Ezek az ételek valóban növelik a vitaminok, ásványi anyagok és rostok szintjét" - magyarázza. Az ételek és harapnivalók előrejelzése, nem pedig az elkészített ételekre való támaszkodás, segíthet az állandó energiaszint fenntartásában ".

Minél több idő telik el, annál több változás érezhető a bélműködésben - rendszeresebb és egészségesebb. A puffadás növekedése szintén érezhető lesz (több gáz). "Ennek oka a vegán étrend magasabb rosttartalma, valamint a bélben erjedő és irritábilis bél szindrómát okozó szénhidrátok egyidejű növekedése" - magyarázza a táplálkozási szakember. Ha az étrend kiegyensúlyozott, pozitív változásokhoz vezet a vastagbélben található baktériumok sokféleségében ”.