Mi történik, ha nem rágsz eleget; Minden az anyukákról
Figyeltél már valaha a rágás módjára? Egyes szakértők azt állítják, hogy a legtöbb ember túl gyorsan lenyeli az ételt, különösen, ha siet, vagy ha egyszerűen megszokta.
A rágás elsősorban az emésztés szempontjából nagyon fontos, és az első jelei annak, hogy nem rágja eleget, a puffadás, a székrekedés és a gyomorégés.
Íme néhány ok, amiért érdemes többet rágni:
1. Több tápanyagot és energiát szívjon fel az ételből
Az étel rágása segít a beleknek több tápanyag felszívódásában az élelmiszer-molekulákból, ami több energiát ad Önnek és megakadályozza az emésztési zavarokat.
Az Élelmiszeripari Technológusok Éves Találkozóján nemrégiben közzétett tanulmány azt mutatja, hogy néhány résztvevőnek, akinek mandulát kínáltak, gyorsabban és jobban felszívódott a test, miután körülbelül 40-szer megrágta. Másrészt azoknak, akik nem figyeltek az étkezésükre, bélproblémái voltak, miközben lehetőséget adtak a rossz baktériumok és gombák szaporodására.
Az Élelmiszerintézet egyik professzora, Dr. Richard Mattes elmondta: „A molekulák mérete befolyásolja az elfogyasztott ételek energia-biológiai hozzáférhetőségét. Így minél többet rág, annál kevesebb tápanyag veszik el. ”
2. Megtartja a normális súlyt
Tanulmányok azt mutatják, hogy az emberek, akik lassan esznek, végül kevesebb ételt fogyasztanak, és erre jó példa az ázsiaiak. Megpróbálhatja pálcikával enni az ételt, és azonnal megérzi a különbséget. Valójában az a lehetőség, hogy keveset és gyakran eszünk, a legjobb!
3. Az étel nyálnak van kitéve
Minél többet rágják az ételt, annál jobban ki vannak téve a nyálban lévő emésztőenzimeknek, amelyek elősegítik az emésztést. Ha nem rágsz eleget, nem csak az emésztést nehezíted meg, de a nyelőcsövedet is irritálhatod.
4. Kevesebb emésztési probléma
Ha nagy mennyiségű ételt lenyel, azok hosszabb ideig a belekben maradnak, ami kedvez bizonyos problémák megjelenésének: székrekedés, puffadás, hasi fájdalom.
5. Több íz
Ha nem rágsz eleget, akkor nem fogod élvezni az ételek ízét, és végül miért ne vallanád be? Az étel az élet örömeinek része!
Hogyan kell megfelelően rágni az ételt?
- rágjon minél kisebb darab ételeket
- lassan és hosszan rágjon, amíg úgy érzi, hogy az étel elvesztette az állagát, és újra érezni kezdi a nyálát
- fejezze be a rágást és nyeljen le, mielőtt újabb darab ételt vesz.