Mi van egy maroknyi mandulában Alkáli ételek
A mandula az alapvető konyha szerves részévé vált. Mivel sok egészséges tápanyagot tartalmaznak, például E-vitamint és kalciumot, amelyek jót tesznek a testünknek, és amelyek szintén lúgos módon metabolizálódnak. Kiváló növényi fehérje és rostforrás azok számára is, akik szeretnek kizárólag zöldségeket fogyasztani.
A mandula egészségügyi előnyei?
A mandula rendszeres fogyasztása számos pozitív hatással lehet egészségünkre:
1. Jó memória
A mandula pontosan a megfelelő agyi táplálék, ha elakadt egy teljesítménycsökkenésben, és közben fel szeretné tölteni az akkumulátorokat. Az aromás diófélék nagy mennyiségben tartalmaznak nyomelemeket, ásványi anyagokat és vitaminokat, aminosavakat, telítetlen zsírsavakat és értékes növényi fehérjét. Az omega-3 zsírsavak különösen fontosak az idegek és az agy számára. Ezenkívül a benne lévő E-vitamin biztosítja, hogy agyi teljesítményünk a lábujjain maradjon. Az összes összetevőnek ez az optimális kombinációja rengeteg energiával látja el az agyat és elősegíti a koncentrációt.
2. Erős izmok
A fehérje különösen fontos az izomfejlődés szempontjából. Nemcsak az állati termékek nyújtanak fehérjét az izomépítéshez, de igényeinek egy részét növényi fehérje-beszállítókkal is fedezheti, például mandulával. A DGE - Német Táplálkozástársaság - legalább 0,8 gramm fehérjét ajánl testtömeg-kilogrammonként felnőttek számára. 100 gramm mandula már körülbelül 21 gramm fehérjét tartalmaz.
Tipp: A Rapunzel európai organikus manduláját megtalálhatja a Wacker Shopban.
3. Gyönyörű bőr
A mandula összetevői pozitív hatással vannak a bőrre és a hajra, ezért a mandula az ápolószerek gyakori összetevője is. Állítólag a mandulában található magas antioxidáns szint segít erősíteni a bőr nedvességszintjét. A cél egyszerre megerősíteni a bőr természetes védőgátját, és megerősíteni a sejteket a nap okozta károsodásoktól vagy a légszennyezéstől.
Mindenekelőtt a benne található E-vitamin megfogja a szabad gyököket, így védi a sejteket és megakadályozza a bőr öregedését. A szépségipar kihasználja ezt a bőrfiatalító hatást. A Német Táplálkozási Társaság ajánlása szerint e. V. napi 12 mg E-vitamin bevitele ideális. Csak 100 gramm mandula kb. 26 mg E-vitamint biztosít.
4. Karcsúsító
Az amerikai University of Purdue egyik tanulmánya szerint a rendszeres mandulafogyasztás megakadályozza a súlygyarapodást. Azok az alanyok, akik egész mandulával reggeliztek, hosszabb ideig érezték magukat, és alacsonyabb volt a vércukorszintjük reggeli és a második étkezés után, mint azok, akik mandulát nem fogyasztottak.
Arra a következtetésre jutott, hogy a mandula különféle összetevőket tartalmaz, például telítetlen zsírsavakat és rostokat, amelyek megakadályozzák a vércukorszint túlzott emelkedését étkezés után. A tanulmány eredményei szerint, ha mandulát adnak egy szénhidrátban gazdag reggelihez, csökkentheti a vércukorszintet reggeli után, sőt ebéd után is.
5. Jó a szívnek
A szív- és érrendszeri betegségek az egyik leggyakoribb halálok Németországban. Ennek oka általában az egészségtelen életmód, amely gyakran helytelen étrendet is tartalmaz. A mandula jelentősen hozzájárulhat a kiegyensúlyozott étrendhez. Értékes összetevőket hoznak magukkal, amelyek rendszeres fogyasztása esetén megvédheti szívünket az arteriosclerosistól és más károsodásoktól.
Bár a mandula sok zsírt tartalmaz, egyszeresen telítetlen zsírsavak, amelyek védőhatással bírnak. Különböző vizsgálatok kimutatták, hogy ezek a zsírsavak, például az olajsav, hozzájárulnak az LDL-szint, azaz a "rossz" koleszterin és a HDL-szint, a "jó" koleszterin szintjének csökkentéséhez. A benne lévő E-vitamin szintén megvédi testünket a szabad gyököktől, amelyek végül szintén hozzájárulnak a szív- és érrendszeri betegségekhez.
Szeretsz mandulát? A mandulát a következőképpen illesztheti be mindennapjaiba:
- Reggel egyszerűen adj hozzá egy marék mandulát a lúgos müzlihez. Ez nemcsak a ropogás egy extra részét biztosítja, hanem fontos tápanyagokkal is ellát.
- Ha délután fáradtnak érzi magát, akkor egy kávé vagy édesség helyett ragadjon meg egy marék mandulát. Ez több energiát ad a nap hátralévő részére.
- Este adhat néhány mandulát a zöldséges ételéhez, és ráadásul extra segítséget nyújt a fehérjéhez.