Mi van, ha főzünk főzési tippeket és recepteket

Patrice Guibert, a La Bisquine étterem (Saint Vaast La Hougue) alkotása (50)

Recept, amely 45 perc előkészítéssel + főzéssel készül. Nehézség: 2 Költségvetés: Alacsony Megjegyzés:

• Szezonalitás
• Jan
• Február
• Márc
• Április
• Lehet
• Július
• Július
• Augusztus
• Hét
• Október
• November
• December

Hozzávalók 4 fő részére)

• 1,2 kg korcsolyaszárny (bőrrel), 4 részletben részletezve
• 80 cl kókusztej
• 1 evőkanál zöld curry paszta
• 3 cl mogyoróolaj
• 5 Combawa távozik
• 1 ág citromfű, darált
• 2 evőkanál Nuoc Mam
• 2 kis padlizsán
• 1 "Daikon" fehérrépa vagy 4 lila fehérrépa
• 150 g friss borsó
• 1 evőkanál barna cukor
• 1 csomó koriander
• 1 csomó menta
• 1/2 tk ánizsmag
• 1 mész
• frissen őrölt bors

---